运动前喝黑咖啡有助于燃脂吗(运动前喝黑咖啡还是运动后喝)

西班牙格拉纳达大学的科学家发现，咖啡因对运动的作用在下午比早上更显著，燃脂效果可以提高3倍。

西班牙格拉纳达大学生理学系的科学家发现，在有氧运动前半小时服用咖啡因(每公斤体重约3毫克，相当于浓缩咖啡)，可以显著提高训练者的燃脂效果。他们还在研究中发现，如果你在下午锻炼，咖啡因的作用会比早上更显著。

西班牙格拉纳达大学的研究报告发表在《国际运动营养学会杂志》上。他们研究的目的是观察咖啡因是否能提高训练者的运动表现。咖啡因是世界上最常用的提高运动成绩的“兴奋剂”。研究发现，咖啡因确实可以提高运动的氧化作用，帮助身体燃烧脂肪。

很多人认为晨练的腹部运动空可以改善脂肪氧化，但是在研究中仍然没有足够的科学证据证明腹部运动可以燃烧更多的脂肪。因为，目前不确定减脂的效果是因为晨练还是运动前时间长空收腹。

西班牙格拉纳达大学的研究招募了15名平均年龄为32岁的男性受试者，他们每七天进行四次运动测试。受试者分别在早上8: 00和下午5: 00按照每公斤体重3毫克的标准摄入咖啡因或安慰剂，并以随机顺序完成所有四种情况下的测试。测试当天，受试者分别服用咖啡因或安慰剂，休息30分钟，开始骑行训练。每次运动前，测试条件都有严格的标准量化，比如最后一餐的间隔时间、体育锻炼和咖啡因摄入量。据此，用间接量热法测定每个人运动时的脂肪氧化、最大摄氧量和运动强度。

在开始测试前，应测试受试者的身高和体重以计算其身体质量指数，并通过双能X线吸收法测定受试者的瘦体重和脂肪量。同时要求受试者在开始测试前24小时和48小时避免中等强度运动，按照标准化的个性化饮食计划进食，包括50%碳水化合物、30%脂肪和20%蛋白质。并且在每个测试日之前的24小时内保持相同的饮食，测试者在测试日乘车到达实验室，避免过度的身体锻炼。在测试开始前禁食3小时。

西班牙格拉纳达大学的一项研究发现，在一天中的任何时候，如果你在有氧运动前30分钟摄入高浓度的咖啡因，就可以最大限度地促进运动过程中脂肪的氧化，而与一天中的时间无关。同时在实验中发现，咖啡因在运动过程中对脂肪的氧化作用有昼夜变化，在腹部已经空数小时的情况下，下午的作用高于上午。

研究结果还表明，咖啡因可以改善上午运动时的脂肪氧化，这与下午运动时不补充咖啡因的情况类似。

与安慰剂相比，咖啡因在晨练时可使脂肪氧化增加10.7%，在午后锻炼时可增加29%。同时，摄入咖啡因后，上午的运动使训练者的运动强度增加了11.1%，下午的运动使训练强度增加了13.1%。研究还发现，咖啡因还使训练者的最大摄氧量在下午运动时达到最高。

总之，西班牙格拉纳达大学的这项研究表明，将高浓度咖啡因摄入与下午中等强度的有氧训练相结合，是健身人群寻求燃脂效果的最佳方案。

参考资料：

《咖啡因增加分级运动试验中的最大脂肪氧化:有昼夜变化吗？》

jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-020-00400-6