我想学做早餐(2022年最新幼儿园食谱)

暑假快到了，妈妈们要在家里给一家人安排好一日三餐。其中，早餐尤为重要。早晨是儿童体内生长激素最活跃的时候，也是一天工作的开始。吃不好，一天都没精神。如果家里有想长高的孩子，那就好好吃早餐吧。

早餐多吃蛋白质和碳水化合物，多吃蔬菜均衡饮食。和父母分享五顿早餐，不仅简单，而且营养丰富。最重要的是孩子爱吃。希望孩子长大的父母，应该为孩子去做。

营养鸡蛋饼

完成整个过程不需要10分钟。你不需要摸你的手和面团。你只需要轻松的搅拌一下，然后放在锅里煮。早上可以配一杯牛奶或者豆浆。既营养又美味，而且a auto faster很简单。着急又想让孩子吃好的家长们，赶紧学起来吧。

1.准备食材:

将小葱切成葱花；4个鸡蛋；一小碗甜面酱；白芝麻和黑芝麻。

准备一个小碗，倒入半碗清水，加入4克盐，搅拌融化，分批加入200克精粉，用筷子搅拌均匀，避免搅拌好的面糊出现小疙瘩。将面糊搅拌成酸奶质地。蛋糕太厚，就会又厚又硬。太薄的话，蛋饼会太薄，无法成型。

开始烤薄饼

锅刷油，舀一勺面糊入锅，用木铲摊成薄而均匀的圆饼，盖上锅盖，煎30秒左右。馅饼成型后，倒入一个鸡蛋，将鸡蛋摊在馅饼上，撒上一把葱花和芝麻，刷上一层酱，直到蛋饼成型并翻面，蛋饼煎好后再倒入盘中。

水蒸蛋

分享一个简单的用水蒸鸡蛋的方法。想蒸蛋好吃都是细节。学会确保你蒸的鸡蛋光滑嫩滑，完美到入口即化。这种蛋脑不管是小孩吃还是老人吃都是不错的选择。

1.准备食材:

在小碗中打4个鸡蛋，加入少许盐充分搅拌成蛋液；加入35℃以上的温开水，拌匀。水和蛋液的比例是2: 1。

搅拌好的鸡蛋里有很多气泡，需要过滤。过滤后，让混合蛋液静置15分钟。用来蒸鸡蛋的碗，最好是浅而平的碗。深碗不能用水蒸鸡蛋。

将锅里的水烧开，将鸡蛋放入液冷水锅中，中火蒸15分钟左右。锅里加点香油(或猪油)，翻炒出香味，撒点葱花即可食用。

电饭锅焖饭

你只需要一个电饭锅就能轻松处理米饭和蔬菜。焖饭比蛋炒饭健康。如果家里的电饭煲可以定时，妈妈们就省事了，早上起来一杯豆浆，吃一顿营养均衡的早餐就行了。解决妈妈们的做饭烦恼，让孩子吃得更开心。

1.准备食材:

腊肉切丁，胡萝卜洗净切丁，四季豆洗净，准备一些葱花备用。

2.开始烹饪:

将适量洗好的大米倒入电饭煲中，倒入少许酱油拌匀；加清水进去，蒸饭的时候水少于一厘米，这样蒸出来的饭就不会干，也不会粘；我们把切好的食材依次放入蒸锅，食材一定要摊平，避免受热不均。

按下蒸饭模式，时间到了就可以打开盖子，把米饭和蔬菜搅拌好，然后就可以享用了。

菠菜豆沙包

外形美观，制作不麻烦。喜欢挑食，不喜欢蔬菜的妈妈可以给孩子试试。不麻烦的妈妈也可以用菠菜榨汁做面条，会更有营养。想省事的妈妈可以用菠菜粉做，也是一样的。

1.准备食材:

在300克普通面粉中加入5克白糖和4克酵母，然后加入温水，用筷子搅拌形成面粉絮状物，倒入少许植物油防止粘手，然后将面粉絮状物揉成光滑的面团，盖上锅盖放在温暖的地方发酵2小时，夏天发酵1小时。发酵面团是蜂窝状的。

将发酵好的面团揉匀，放空气后分成两份。一份加入菠菜粉，揉成绿色面团。将绿色菠菜面团切成稍小的面团块，将每个小面团揉成圆形；然后把白面团揉成粗条，切成几等份，每个小面团揉成一个圆。

先用擀面杖把白面团擀开，擀成中间厚两边薄的小圆块。中间放红豆沙，然后包包子。

全部包好后，把绿色菠菜面团卷成稍大的面片，拿个小瓶盖压几排小孔。

然后包在豆沙包外面，把嘴捏牢，放下来。所有袋子包好后，盖上保鲜膜发酵10分钟。第二次发酵是为了防止小馒头变形。

时间到了，拿出电蒸锅，加水，加热，把馒头放在蒸锅里蒸20分钟，时间到了后等3-5分钟，打开锅盖，把馒头拿出来，放到盆里吃。

家常鲜虾粥

孩子家里有足够的甜粥，外面卖几十碗虾仁粥，教你在家做10块钱搞定。海鲜有助于孩子成长，孩子喜欢的家长一定不要错过！

1.准备食材:

将适量大米用清水冲洗数次，沥干后放入冰箱冷藏2小时；准备一些新鲜的虾切掉须和腿，切掉头放在一边备用，把虾皮剥掉，用牙签挑出虾线；将几根葱切成段；将半根胡萝卜切成丁；西兰花切成小块，用清水洗净；干香菇泡几下切丁，香菇可以代替鸡精增加天然风味。

然后把冻米拿出来，用手抓粘的。米饭冷冻后内部会形成蜂窝孔，可以减少煮粥时间，煮出来的粥更黏滑。

2.开始烹饪:

将砂锅加热，加入少许油。油温五成热时，放入葱和虾头，开小火炒虾油，再加入适量开水，倒入准备好的米饭，朝一个方向不停搅拌。大火烧开后，转小火煮8分钟。

时间到了，把虾仁、香菇、西兰花、胡萝卜倒入锅中，煮到米粥再次沸腾，转小火，开始调味，加盐3克，胡椒粉2克，继续煮。所有食材煮熟后，关火上桌。煮出来的虾仁粥浓郁，粘稠，充满鲜味。

(第一美食编辑:曹操)