哈尔滨小吃(大学档口最火爆的美食)

哈尔滨十大名吃是:香磨山鲢鱼、哈尔滨熏肘子花、哈尔滨风干扣条、鸭沟粘豆包、双城西瓜、贺铸烤肘子、松南小笨鸡、永健狗肉汤、东北野猪肉、老顶风饼。丁奉糕点是哈尔滨的老字号，已有60多年的历史。

香磨山鲢鱼:

鲢鱼富含胶质蛋白，不仅可以强身健体，还可以美容。是女性滋养肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、脱屑、头发易脱落等有疗效。是女性美丽的精致。

哈尔滨熏肘子花:

哈尔滨熏肘子花属于烟熏菜。主要是要将煮熟的猪肘花单排放入熏制抽屉中，放入熏制锅或熏制炉中进行熏制。哈尔滨熏肘子花熏得均匀，焦黄，不脱皮，深入肉里，咸淡适中。

哈尔滨风干口注:

哈尔滨风干扣条是黑龙江哈尔滨的一种特色小吃。哈尔滨风干口腔条，哈尔滨正阳楼的名品，据说有150多年的历史。它的特点是不软不硬，咸淡相间，越吃越香，越吃越久。

亚粘豆包:

鸭沟粘豆包是黑龙江哈尔滨阿城的特产。鸭沟粘豆包，也是满族先民女真的传统食品，以小米(黄米)为皮，芸豆为馅蒸制而成，应该是中国最早的方便食品。

双城西瓜:

双城市种植西瓜的历史更早。据民国《双城县志》卷七记载46页“西瓜形似扁壶，圆形，皮脆。它的味道像甜瓜，甜，脆中带汁。趁热可以保存，可以放几个月，但是不能老化，也不会变黄。长期患眼疾的，暴晒后会痊愈。

珠焖肘子:

红烧肉肘子是方正县人祖先传下来的一道菜。用28种原生山药和植物调味料烹制而成。肥而不腻，瘦而不丝滑，色、香、味俱全，让人心旷神怡。

南小鸡鸡:

小南笨鸡是在农家按常规饲养的，以“刘达鸡”为品牌，在农村用大锅烹制。味道鲜美，吃后回味无穷。

永远做狗肉汤:

雍狗汤是方正黎明村朝鲜族制作的传统风味菜肴。来到方正后，韩国和日本的朋友会用密封的罐子把它们带回去给家人，然后再回到自己的国家。

东北野猪:

特种野猪风味浓郁，营养丰富。经常食用野猪可以增强女性的皮肤光泽。经农业部、中国农业大学等相关专家鉴定，特种野猪营养丰富，肉质鲜嫩，瘦肉率高，富含动物蛋白。

丁奉糕点:

丁奉糕点是哈尔滨的老字号，已有60多年的历史。尤其是月饼最为著名，它具有酥脆可口、细嫩多味、香味独特、经久不衰等特点。

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