请问黄骨鱼怎么做好吃(请问黄骨鱼怎么做才好吃)

黄花鱼是一种河鱼，具有消除水肿等多种功效。是一种食用价值很高的鱼类，日常食用对身体有很多好处。那么，黄花鱼怎么做才好吃呢？黄花鱼有哪些营养价值？

黄花鱼怎么做才好吃？

黄花鱼味道可淡可香。有些人喜欢吃清淡的食物，而有些人喜欢吃油腻的食物。

烹饪干黄鱼

原料:黄鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、食用油、料酒、酱油等。

练习:

1.将黄花鱼宰杀，洗净，用酱油和料酒腌制半小时，然后冲洗干净，晾干；

2.锅中加热，倒油加热至八成热；

3.将黄花鱼一条一条煎至八成熟；

4.锅底留少许油，倒掉剩余的油；5.加热，放入蒜头炒香；

6.加入八角和花椒；

7.加入生姜；

8.各种材料闻到香味后，加入干辣椒翻炒片刻；

9.加入炸好的黄鱼和葱段；

10.轻轻翻炒几下，然后放入干锅；

11.盖上盖子，开小火，焖十分钟左右(注意锅底不要烧焦)。

黄花鱼汤的做法

番茄皇姑鱼汤营养丰富，从中医的角度来说，可以健胃消食，积食补益。是时下居家好汤，老少皆宜。

西红柿又名番茄，性微寒但酸甜，有健胃生津助消化的作用。比如《陆川本草》说可以“生津止渴，健胃消食，治口渴食欲不振”。现代营养学认为，它含有丰富的番茄红素和维生素A、C，能增加胃酸，帮助消化。黄鱼很有名。

鲜江，肉嫩，骨瘦，性平，味甘咸，有健脾益肾之功，合为汤，相得益彰。

材料:西红柿2个(约200克)，黄鱼500克，姜3片。

烹饪:西红柿洗净，切成6片；黄花鱼洗净，煎至微黄，捞起。将750毫升水(约6碗水)和生姜放入炒锅，大火烧开，放入黄鱼，小火煨10分钟左右，再放入番茄，煮10分钟左右，加入适量盐和生油，品尝后觉得酸可以加入少许白糖。汤也是3-4人份的(粤语，即“菜”)。

黄花鱼是我国的优质珍贵鱼类。它生长在河流、湖泊、水库或它们的支流中。黄花鱼又嫩又好吃，怎么才能吃好？黄花鱼有哪些营养价值？

黄花鱼的营养价值

富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。保持正常血压。增强神经肌肉兴奋性。

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