江苏特色小吃(苏南特色美食)

介绍:江苏最著名的11种小吃，每一种都是江苏人的最爱。你吃了多少？

江苏是中国经济最发达的省份之一，2020年GDP将位居全国第二，是名副其实的富裕省份。此外，江苏省是中国传统文化的发祥地之一，也是小吃和美食的聚集地之一，是全国著名的美食之都。

在之前的文章中，我已经和大家分享过江苏的特色菜，比如南京烤鸭，梁溪脆皮鳝鱼，水煮肉丝等。，都是江苏独具特色的传统菜肴。吃过的人都赞不绝口。除了名菜，其实江苏各种特色小吃都是百花齐放，种类繁多。今天给大家分享11种江苏最有名的小吃，看看你都吃过哪些？

一：鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是江苏南京的著名小吃，也是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝制成的。是每个来江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一。新鲜出炉的鸭血粉条口感嫩滑，鸭肠酥嫩，鸭肝绵软，鸭汤鲜美，粉条有嚼劲，吃一碗就忘不了。

二：奥灶面

熬面是江苏昆山的传统小吃之一，也是中国十大面条之一。敖面最大的特色就是面汤，用鲱鱼的鳞、腮、肉、粘液熬制而成。它尝起来非常美味。之前去过昆山两次，吃过两次奥地利煮面，每次都是把汤面都吃完了。

三：烫干丝

干丝是江苏扬州、泰州一带的特色小吃，也是高邮早茶中最具代表性的小吃。蒸豆腐丝是将干豆腐切成细丝，反复烫去豆腥味，再用老汤、腐乳、香油、姜丝、虾米等焯水。口感丝滑，清爽柔和，色香味俱全。

四：扬州炒饭

扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统小吃。虽然这种主食在全国很多餐馆都有，名字叫扬州炒饭，但是不够正宗。真正的扬州炒饭选料和加工都很有讲究，炒饭颗粒清晰疏松，软硬适中，味道鲜美。

五：无锡小笼包

无锡小笼包又叫小笼包，是江苏无锡著名的小吃，也是早餐店必不可少的早餐。无锡小笼包的制作工艺很有特色。包子里的馅叫卤而不是馅，是果冻和蟹膏做的。新出的馒头又薄又咸，根本没法用嘴咬。而是要先把里面的卤汁喝下去，不然会烫到嘴，卤汁吃起来很好吃。

六：三丁包子

三宝子是江苏扬州的特色小吃。之所以叫撒砂，是因为包子是由鸡丁、肉丁、笋丁三种食材做成的。三种食材完美的混合在一起，吃起来美味又有特色。

七：千层油糕

千层油饼是江苏扬州的传统小吃。油饼有64层，每一层都用糖和油连接。看起来很有层次感，吃起来又软又甜又脆。我是一个不爱吃甜食的人，但还是无法抗拒这千层饼。

八：黄桥烧饼

黄桥烧饼是江苏省著名小吃，列入国宴。黄桥烧饼色泽金黄，口感酥脆可口。早在2003年，它就获得了“中华民族小吃”的称号。

九：常州大麻糕

常州麻饼是江苏省的一种特色糕点。看起来有点像酥饼，金黄色，表面有一层芝麻。咬一口皮薄而脆，层次分明。越嚼越香。常州麻饼还被中国旅游协会评为“中国黄金旅游小吃”。

十：龙袍蟹黄汤包

龙蟹黄汤饺是江苏省南京市的传统名吃。早在明清时期就非常有名。龙蟹黄汤包是用长江中的大闸蟹熬制的蟹黄油做的馅料。配制的汤汁薄如纸，色泽金黄，鲜美多汁，受到众多食客的喜爱。

十一：常州银丝面

常州胤祀面是江苏常州的著名小吃，也是江苏省十大名点之一。之所以叫银丝面，是因为做面条时在面粉中加入了蛋清，所以煮出来的面条洁白如银，切出来的面条细如发丝，故名银丝面。口感坚韧，丝滑爽口，汤汁鲜美，是很多食客公认的好面。

这是江苏最有名的11种小吃。每种小吃都令人垂涎三尺。如果你到了江苏，一定要记得品尝它们！你还知道江苏哪些有名的小吃？欢迎大家留下评论，一起交流。