黑芝麻营养丰富，药食两用，具有“滋补肝肾、滋养五脏、益精血、润肠通便”的功效，被称为“滋补圣品”。吃黑芝麻不仅不容易掉头发，还能增加体内黑色素，保持头发乌黑亮丽
黑芝麻营养丰富，药食两用，具有“滋补肝肾、滋养五脏、益精血、润肠通便”的功效，被称为“滋补圣品”。吃黑芝麻不仅不容易掉头发，还能增加体内黑色素，保持头发乌黑亮丽。我很喜欢吃黑芝麻糊，所以经常在家里买一些熟的黑芝麻留着煮粥，或者破壁做成黑芝麻糊，或者做蛋糕。但是，在办公室，有时候你想吃东西。你不能带破壁机，对吧？那声音太大了，会把别人吓死的。
于是，我就想着打点黑芝麻粉，放在保鲜盒里随身带着，想吃就泡着吃，饿了还能充饥！不过打黑芝麻粉也是有技巧的，不容易成功。因为黑芝麻是油性种子，不敢多打，不然会出油。打浆时需要加入一些非油性的东西，比如油炸糯米粉，这样不仅可以降低打浆的难度，还可以让芝麻糊更稠。
今天用破壁机试了一下。说实话，毕竟家用破壁机没有专业打粉机效果好，成品也没有卖的精致。而且，我没有做对。一是单独打了黑芝麻，导致有一坨一坨的感觉，好像有点油。不过真的是用开水泡过的，闻起来香，看起来好，吃起来也可以接受。不过直接做黑芝麻糊比直接加水破壁更细腻。
材料:熟黑芝麻200克，糯米粉150克。做法:1。锅里没油没水，小火加热，加入糯米粉慢慢翻炒。(我的糯米粉可能是受潮了，好像结块了。炒着吃稍微好一点。)
2.将糯米粉翻炒至微黄，就熟了。可以关火降温。
3.如果黑芝麻是生的，也要炒。我的黑芝麻熟了。
4.糯米粉和黑芝麻放入破壁机中，通过“点动”打成粉末。
5.黑芝麻会在打浆的过程中出来。虽然加了糯米粉，但是还是很难打。没有卖的黑芝麻粉细腻，但是泡成糊状后感觉还可以接受。
6.想吃的时候，拿打好的黑芝麻粉用开水冲一冲，泡成黑芝麻糊。你可以加糖或盐调味。(建议先加一点水搅拌，再多加水，不然会有一些小疙瘩，是干粉。)
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