怎么煮意大利面(直条形意大利面怎么煮)

怎么煮意大利面(直条形意大利面怎么煮) 意大利面，又称细面条，是西方晚餐中最接近中国人饮食习惯的东西。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。

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用料长直意面 500克意大利面酱 2包盐 1小勺做法步骤1.超市买的长条面食！(也可以根据自己的喜好买螺杆式、弯头式、蝶式、空心形、贝壳式……)

2.准备两包意大利面酱。我今天准备了一包意大利肉酱和一包意大利罗勒番茄酱！

3.将清水倒入锅中，加热。水开后，加入1茶匙盐！

4.将又长又直的意大利面放入锅中，然后按照意大利面包上的提示时间煮7分钟左右！

5.煮好后捞出沥干水分备用！(可以夹一个尝尝熟了！中间没有硬核！)

6.往面条里倒一点食用油，搅拌，避免粘锅。

7.将面酱放入沸水中煮3分钟！不用打开包！

8.打开袋子，把面酱倒在煮好的意大利面上。

9.用筷子搅拌均匀！

10、装盘，用薄荷叶装饰即可食用！

11.成品图

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13.成品图

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小贴士

重点是，用开水烫意大利面的时候，一定要先加一勺盐，大概占那份水的1%左右。如果你不采取这个动作，面条只会在外表上有味道，但是当你咬进去的时候，你会觉得没有味道，非常难吃！当然，加盐也可以让面条的质地更紧实更有弹性，还有一个撇油步骤就是——烫过后，如果想让面条保持Q劲，就不要用冷水的方法，而是掺一点橄榄油或者熟玉米油。同时，如果烫过的面条没有用完，也可以拌上橄榄油，稍微风干，然后冷藏。

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怎么煮意大利面(直条形意大利面怎么煮)

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