小龙虾旺季是哪几个月(小龙虾在什么季节最多)

夏天来了，

又到了小龙虾的季节。

最近几天，

在小龙虾的产地之一湖北省，

当地市民发现，

市场上的小龙虾价格越来越亲民；

规格的小龙虾都达不到10元一斤，

其他规格下降也很明显。

湖北孝感汉川小龙虾批发商:现在每斤降了3到5元，现在小青8每斤到9元，中青11每斤到12元，大庆17每斤到18元。

小龙虾为什么便宜？

一方面，五一假期后需求相对减少，影响了小龙虾的价格；另一方面，小龙虾产量的增加也会带动价格走势。5月初，稻田里的虾逐渐进入成熟期，一些养殖户为了不影响接下来的中稻种植，会增加小龙虾的捕捞量。

湖北江夏小龙虾批发商:这是5月份，市场已经达到高峰，产量很高。

武汉白沙洲农副产品市场提供的数据显示，5月份，每天有230吨小龙虾出口到市场；5月中下旬，稻田虾陆续捕捞后，预计小龙虾日销量可达300吨。随着小龙虾市场供应充足，未来15至20天小龙虾价格将继续探底。

湖北白沙洲农副产品市场水产部副经理刘丹:5-6月份，价格可能下降15%-10%。端午节前，价格可能会有小幅上涨，和现在的价格差不多。

辣，蒜，十三香…

面对各种口味的小龙虾。

你在屏幕前失控了吗？

那么小龙虾应该怎么吃呢？

更健康更美味？

吃小龙虾要注意这些事项。

小龙虾哪些部位不能吃？

夏县

虾线是小龙虾的消化道，这里会有一些残留的排泄物和未消化的食物残渣。处理虾的时候建议去掉。不过可能会有一些店铺不去虾线就直接上桌了。建议你在吃之前把虾线去掉。

虾头

专家说，小龙虾的“虾黄”不是虾籽，而是虾的肝胰腺。位于小龙虾头部的肝胰腺，主要是一个解毒器官。水中的重金属、污染物、寄生虫会通过虾的摄食或呼吸进入虾的头部，建议大家不要食用小龙虾的头部。

正确的处理方法

拆虾线:用手将小龙虾向后托住，夹起小龙虾，用拇指和食指固定两个钳子，其余三指托住虾身。剪掉细触角，然后刷干净。小龙虾的尾巴有三片花瓣。拿着中间的花瓣绕着转，然后慢慢往外拉，虾线就拉出来了。

去除虾头:洗净后，用剪刀沿着小龙虾头和身体的分割线将头部剪掉。虾黄中间的黑囊用镊子拔。这是虾胃，很脏，要清洗。坏了也没关系。用小股水流冲洗残渣。这样处理过的小龙虾就可以放心食用了。

小龙虾怎么吃？多少钱？

不熟的小龙虾一定不能吃。

医生说小龙虾体内有有害微生物，比如肺吸虫病。生食和半衰期是杀不死小龙虾体内的寄生虫的，比如爆炒和涮。小龙虾100℃煮15分钟以上没问题。

不要经常吃小龙虾。

三次以内为宜。

不适合过度食用。

虾蛋白很过敏，它的蛋白质结构特别容易引起人的过敏。否则会发生过敏性休克，危及生命。所以，如果对小龙虾、螃蟹等海鲜过敏，就要避免吃这些食物。

人体从食物中摄取嘌呤，嘌呤代谢的最终产物是尿酸。当嘌呤摄入过多超过人体代谢能力时，就会导致高尿酸血症，甚至痛风。小龙虾中嘌呤含量高，多吃会加重病情。如果是在发病阶段，是不能吃的。

如何挑选新鲜的小龙虾？

医生介绍，小龙虾要选活的，颜色鲜艳的。虾壳看起来颜色比较深，养殖环境可能不干净。

综合央视新闻

来源:央视