小米粥做法(小米粥最佳熬制时间)

喝了25年小米粥，学会了正确的做法。难怪我一直煮不出米油。大家好。我是大河中的一只小船。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

小米粥做法(小米粥最佳熬制时间)

小米粥是我们日常生活中最常见的汤，尤其是在这个干燥的春天。早上一碗暖心暖胃的小米粥，别提有多开胃了。我们都知道小米含有色氨酸和碳水化合物。这种独特的色氨酸可以调节睡眠，淡化皮肤中的黑色素。它不仅能美容养颜，还能延缓衰老。对于老年人和中年朋友，一定要多喝小米粥。

那么为什么别人家煮的小米粥又浓又稠呢？而且我也不能一直煮米油。关键原因是我们没有掌握正确的方法。我也喜欢喝小米粥。从小我妈就跟我说小米粥营养丰富。可以说是从小到大。今天给大家分享一下小米粥的正确做法。

很多朋友在家煮小米粥的时候，都是直接在开水里煮。怪不得小米粥尝起来不好吃。喜欢小米粥，但是不会做的朋友，赶紧跟我学。话不多说，直接和大家分享干货。

技巧一:小米要浸泡10分钟

煮小米粥的时候，最好用新小米，用新小米煮出来的小米粥浓郁、粘稠、美味。小米买回来后，用清水冲洗干净，然后用清水浸泡10分钟。

小米用清水浸泡，可以充分吸收水分。这样不仅可以减少煮的时间，还可以让煮出来的小米粥香味浓郁，开花快。喜欢煮小米粥的朋友不要忽视这一步。

技巧二:一定要开水下锅煮

无论我们在家煮大米粥还是小米粥，他们的方法都是一样的。我们必须记住用沸水煮它。沸水煮的米粥容易开花。而且还能减少煮饭时间，小米粥香味浓郁，米油浓郁。

NO.3放玉米油和碱面

将小米放入开水锅中，大火煮3分钟。3分钟后，一定要记得打开盖子，滴三滴玉米油进去。然后加入三克碱面，这样做出来的小米粥香味浓郁，不溢锅。这是很多厨房小白不知道的技巧。盖上盖子，用中火煮15分钟。

用这种方法煮出来的小米粥，可以保证味道浓郁，令人满足。喜欢喝小米粥的朋友赶紧试试吧。

如何挑选新鲜的小米呢？

现在市场上有几款小米和陈小咪混在一起的新品，很多年轻人不知道如何选择。不注意很容易花大价钱买老米。这些挑选新小米的方法都比较简单。你只需要掌握以下三招。

NO.1看色泽

我80岁的奶奶告诉我，新鲜的小米看起来是棕色的，很亮。散装的黑小米，比如超市里陈列的，多是我们所说的黑小米。这样的小米不仅营养价值低，而且不能厚。这是非常重要的，每个人都必须学会。

NO.2用手去摸

随便抓一把小米，这小米在你手里很容易就散了。意思是新鲜的小米，摸起来黏黏的，不容易散。

NO.3闻气味

新鲜的小米有很浓的米香味，放久了的小米没有味道。有的保存不当，会有霉味。通过这三点，大家可以精准的挑选新鲜的小米。

好了，以上是关于煮小米粥的内容。正确分享！你知道煮小米粥的技巧吗？欢迎在评论区与我们分享。喜欢这篇文章记得收藏转发。下次再见。

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