通常，猪肚是红烧的，但今天，我做了一种不同的方式。我做了一个蒜味很浓的牛肚，蒜味十足，别有风味！由灯儿小吃广用料猪肚 一斤左右莴笋 1根大蒜瓣 300克生姜 适
通常，猪肚是红烧的，但今天，我做了一种不同的方式。我做了一个蒜味很浓的牛肚，蒜味十足，别有风味！
由灯儿小吃广
用料猪肚 一斤左右莴笋 1根大蒜瓣 300克生姜 适量红椒 一根生抽 适量黄豆酱 适量水淀粉 适量盐 适量克鸡精 适量胡椒粉 适量做法步骤1.准备食材:将切好的五花肉煮熟(将买来的五花肉用冷水洗净，将料酒放入锅内，葱姜煮的太凉)，生菜切成条状切片，葱姜切段，根据口味多准备些辣椒和蒜末。
2.锅里放油，放入蒜末、葱姜末、花椒爆香。
3.爆炒牛肚条。
4.加入料酒，用酱油翻炒。
5.加入半碗水，煮沸。
6.加入盐，鸡精，
7.放胡椒粉继续烧至汤汁浓稠发白。
8.汤浓白后，放入生菜，烧一会儿。
9.然后加入少许红椒水淀粉勾芡即可食用。
10、出锅
猪肚的营养功效
治疗虚弱无力、腹泻、泄泻、口渴、尿频和小儿疳积的功效。
1.健脾和胃
五花肉味甘，性温，属脾胃经；补虚健脾胃；用于体虚、虚弱、腹泻、泄泻、消渴、尿频、小儿疳积等。
补气
根据清代食医王玉英的经验，孕妇若胎气不足，或产后反复半产、虚胜者，以煨煮猪肚至熟，勤服最为适宜。如果和火腿一起炖，特别补。
弥补不足
男子弱精遗精，猪肚一个，煮碎莲子杵丸，淡盐汤每服30丸。
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