核桃怎么去皮(如何快速剥核桃内皮)

华龙。com 2017年12月27日17: 00。核桃具有很高的药用价值，在中药中应用广泛。我国认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、提神的功效。《神农本草经》将核桃列为长期轻身、益气延年的上品。核桃的药用价值主要集中在果仁中。唐朝的虞梦在《食疗本草》中写道，吃核桃仁可以开胃养血。

但是核桃去壳后，核桃仁表面有一层褐色的皮。这条皮带有苦味。不喜欢苦味的朋友可能正在寻找剥核桃仁的方法。现在我们将教你一些剥核桃仁的技巧。

1.最简单的方法就是把核桃仁泡在水里，然后用竹签挑，这样衣服就很容易剥了。如果你在开水里放些盐，效果会更好。

2.将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸泡3分钟，取出逐个剥壳，得到完整的坚果，然后放入沸水中焯4分钟，用手轻轻一拧，果皮就会脱落。

需要提醒的是，核桃的适宜食用量为每天5-6个，核桃仁约20-30克。但阴虚火旺、便溏、吐血流鼻血者，宜少食或禁食核桃仁。

核桃仁怎么保存？

核桃仁怎么保存？可能很多人不知道，这种食物有独特的保存方式，所以购买后不能随意摆放，导致吃的时候味道发生变化。

核桃仁的保存方法:

首先，尽量放在通风处，不要用密封袋，最好用布袋、麻袋或其他透气性好的袋子。

其次，将核桃包装在通风良好的袋子里，是为了防止其在核桃干燥度不够的情况下，有效快速地扩散和吸收水分和水分，从而更好地保持核桃的干燥，防止其回潮发霉。

最后，建议核桃不要去皮，带壳长期保存。

关于核桃的保质期:

1.核桃油，普通加工核桃油保存期为3个月，精制核桃油保存期为12个月。

2.核桃仁，保存期6个月。

3.核桃干果的保存期为10个月。

4.新鲜核桃(湿核桃)的保存期为15天。

5.青皮核桃保存期为1个月。

核桃仁怎么吃？

核桃可以整个吃，切碎或磨碎，生吃或烤吃。核桃通常被用作点心和小吃，在西方烹饪中也被用来制作甜点。核桃仁健脑效果显著，营养价值丰富；核桃饼具有补肾、温肺、通便的功效。核桃汤营养价值高，有补肺、补肾、平喘的功效。

和大多数食材一样，不同的人吃核桃可以有不同的效果。大多数人把核桃当零食吃，也吃蔬菜、汤、粥。什么样的人，怎么吃？

1.核桃果肉:

有的孩子会觉得核桃没味道，有点涩，口感不太好。但作为家长，当然希望孩子能获得足够的营养。这时候可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以在和面的时候加入。这种核桃果肉纯天然，无添加剂，可以补脑健脑，也保证了孩子的营养吸收。

2、核桃养胃粥:

肠胃功能不太弱的人，建议吃硬核桃，比如超市买的生核桃或者椒盐核桃，用核桃+山药+大米煮粥。经常喝这种粥，不仅补充了核桃中的营养，对肠胃也有非常好的保养作用。

3、核桃睡眠粥:

睡不好的时候可以用核桃+小米+百合+杏仁做粥。这种粥热量不大，不用担心会胖。

4.将核桃浸泡在米醋中:

直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管，降低血脂，有效预防心脑血管疾病，提醒老年人适当食用坚果，可以有效保养大脑，降低血脂。

5、红糖核桃卧蛋:

生完宝宝，奶水不好的时候，可以用山核桃仁100克左右，一把左右，加两勺红糖，放在锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋。经常喝这种糖水可以很好地帮助产妇泌乳。

(华龙。com)