乌龙茶的冲泡方法(什么乌龙茶最香最好喝)

中秋节和国庆节快到了！

这些日子，我们不仅可以自己享受认真喝茶的时光。

如果亲戚朋友来家里做客，会有更多的机会和别人分享茶和汤。

总之大家的泡茶时间肯定会增加很多。

所以，为了帮助大家。

今天的推送就告诉你乌龙茶的制作方法。

酿造精要

冲泡的要领需要从茶、水、器皿三个方面来分析。

1. 茶

对乌龙茶的评价经常说它有一种独特的风味。

并想展现其独特的魅力。忌茶太少。

以一个150ml的泡茶用具为例。为保证口感安全，最佳比例为1: 30，茶叶量不少于6.5克。

陆羽曾在茶经中说:“若薄则减，若嗜则增，故云也。”

也就是说可以根据自己的口味进行调整。一切都要以人为本，以口味为中心。

2.水

水的选择

茶是茶和水相互作用产生的作品。

再好的干茶，也需要水作为载体，才能显出它的色泽和风味。

泡茶不推荐管道水和纯净水，推荐矿泉水。

注意，矿泉水不是矿泉水。

另外，不同地方的水泡出来的茶汤味道也会不一样。出门在外，可以用自己熟悉的茶叶泡当地的水。

如果你去东南亚旅游，你会发现那里的泡乌龙茶很好喝。越往南味道越好。

原因是东南亚的水质比较软，适合泡茶。

水温

水温一定是百度开水。

有两个原因:

首先，所有的乌龙茶都必须烘焙。

第二，所有的乌龙茶必须是香的。

为了刺激茶的香气和味道，你必须用开水。

3.实施

铁观音是球形茶，茶壶不要太宽，宽的会散香。

口要收，腹要宽，壁要有一定厚度。太瘦的胎儿是不适合的，瘦弱。

比如:梨形壶、紫砂横壶等。

任何手头的用具都需要经常使用。

这就像一所房子。越住在里面越舒服，越用越有活力。

秘方

1.快进快出

乌龙茶的浸泡时间要适中，不能久泡、泡。

一般来说，乌龙茶是炒茶，冲泡方法不同于白茶。白茶是递进的，每一笔逐渐增加时间。

但铁观音通常第一笔较长，第二笔较短。

一般来说，第一次划30秒就够了，第二次划20-25秒就够了。之后，为每一次划水积累时间。

2.一滴不剩。

每一泡的水一定要排干，否则会影响下一泡的口感。

易后的茶汤味道太苦。

3.微温的

一定的温度可以刺激我们的味蕾发现食物的甜味。

天妇罗之神佐藤哲哉曾经说过，要想吃到虾肉的甜味，温度必须控制在45度。

45℃左右也是品尝红茶的最佳温度。

但喝铁观音的温度比红茶略高，45-55℃最佳。这个温度可以体验香、韵、甜。

摘要

泡茶似乎并不难。

好像只是在做倒茶倒水放汤之类的简单动作。

但并不是每个人都能做出一杯好喝甚至容易喝的茶。

就像做饭一样。如果只是炒菜，谁都可以，但是好吃不好吃就另当别论了。

要沏好茶，制茶人需要知道如何正确判断茶叶的比例，控制合适的水温，合理使用茶具等等。

这些硬技能需要在日常生活中反复练习。

总之，泡茶这件小事，值得每一个爱茶的人反复琢磨。

喝茶的乐趣就在其中。

作者:杨多杰

历史文学硕士茶文化讲师。他的研究兴趣是茶文学和中国茶文化。

本文为头条作者原创。未经授权不得转载。

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