蓝莓一天吃多少为宜(一天吃多少个蓝莓)

新华社伦敦6月1日电(记者张家伟)英国一项新研究说,经常吃蓝莓有利于心脏健康,每天吃150克蓝莓可有效降低患心血管疾病的风险。来自英国东安格利亚大学等机构的研究

新华社伦敦6月1日电(记者张家伟)英国一项新研究说,经常吃蓝莓有利于心脏健康,每天吃150克蓝莓可有效降低患心血管疾病的风险。

来自英国东安格利亚大学等机构的研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上发表了一篇论文。他们招募了138名超重或肥胖的志愿者。这些人的年龄在50岁到75岁之间,他们都患有代谢综合征,即他们患心脏病、中风和糖尿病的风险很高。

在为期6个月的观察期内,研究人员让一些人每天吃冻干蓝莓,另一些人则吃人工着色的“假蓝莓”,即安慰剂。每天吃冻干蓝莓的人分为两组。一组每天吃150g(约一小碗),另一组每天吃75g(约半碗)。

结果发现,每天吃150克蓝莓的人血管功能持续改善,心血管疾病风险可降低12%至15%。而每天吃75克蓝莓的人,相关功能没有明显改善。

论文作者之一、东安格利亚大学的研究人员彼得·柯蒂斯(Peter Curtis)表示,这表明每天吃150克蓝莓可以有效改善心血管健康,而每天吃75克蓝莓则没有影响,这可能与志愿者的身体状况有关。这些患有心血管疾病的超重人群可能需要每天吃更多的蓝莓来帮助他们的心脏健康。

此前有研究表明,经常食用蓝莓可以降低患糖尿病和心血管疾病的风险,这可能与蓝莓中丰富的花青素有关。

研究人员表示,这一次,他们主要是想研究吃蓝莓对患病风险高的人是否仍然有效,研究结果支持这种效果。但由于这项研究只是基于部分人的观察,相关结论还需要更深入的研究来验证。

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