最近我妈种的茄子长势很好，来不及吃了。我与我的邻居分享它。今天加了洋葱伴侣豆瓣酱，酱香浓郁，味道不错！快来和朋友们分享吧~Jing Jie郏捷厨房用料细紫茄子
最近我妈种的茄子长势很好，来不及吃了。我与我的邻居分享它。今天加了洋葱伴侣豆瓣酱，酱香浓郁，味道不错！快来和朋友们分享吧~
Jing Jie郏捷厨房
用料细紫茄子 5根姜 3片小葱 5根蒜 5瓣葱伴侣豆瓣酱 1勺葱伴侣甜面酱 1勺葱伴侣辣椒酱 1勺菜籽油 适量白糖 1勺生抽 1勺做法步骤1.茄子洗净，切成滚刀块，蒜和姜片切碎。
2.将砂锅加热，加入菜籽油，然后加入姜末大蒜粉使其变香。
3.然后加入茄子翻炒均匀。
4.取一小碗，加一勺酱油，一勺豆瓣酱葱，一勺甜面酱葱，一勺辣椒酱葱，一勺白糖。
5.加入半碗水搅拌均匀(不需要额外添加食用盐，酱里有盐)
6.茄子开始变色时，倒入调好的汁，盖上盖子，中火焖10分钟左右。小心糊锅。
7.茄子软烂后撒葱花！
8.简单，好吃的酱香茄子砂锅就好，非常好吃！
小贴士
酱的量取决于你有多少配料。如果你不确定，你可以尝试降低酱。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
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