杜酱荷花是酒精勾兑的吗(杜酱荷花酒他们自己喝吗)

杜酒业位于赤水河中游的贵州省仁怀市，是中国酱香型白酒的优势产区。这里没有可复制的地缘和生态优势，孕育了贵州众多名酒企业。

杜酱荷花酒杜芙蓉酒配酱

近年来，通过对传统酱香型白酒工艺的继承和创新，这里诞生了一种“清香柔和”的酱香型白酒。作为贵州杜江酒业股份有限公司(以下简称“杜江酒业”)的创新产品，自近几年正式上市以来，因适应了消费者对白酒品质和“甜柔口感”的新需求，逐渐受到社会各界和消费者的高度关注和热情。

顺应消费新需求，创造“香软酱香”新工艺——贵州白酒企业获首届发明专利奖；在传统酱香的基础上，“香软酱香”实现了创新；经过几年的发展，已经培养和建立了一支强大的专业技术队伍。

据了解，在杜江白酒行业“以一品为主，多品并举”的理念指导下，为满足越来越多的消费者对柔和淡雅白酒的新需求和对白酒品质的新需求，经过多年的实验和反复验证，以及客服的种种困难，开发出了口感柔和清香的53 vol酱香型白酒产品，填补了普通酱香型白酒的市场空白。

赤水谷气候特殊，自然形成的夏热冬暖、高温高湿的气候有利于酿酒微生物的产生和繁殖。同时，赤水河流域土壤中广泛分布着一种紫色石灰性田间土壤，呈团粒状结构。在雨天，这种红土过滤出来的水纯净无毒，保证了酿造加工用水的质量。另外，选用仁怀本地或周边出产的红缨糯高粱为原料，具有皮厚、颗粒小、支链淀粉高、耐蒸煮、不易糊化的特点，满足了绵柔酱香型白酒多次蒸馏对原料的特殊要求。在传统酱香的基础上，“香软酱香”实现了创新。

正因为如此，柔和型酱香型白酒保留了“酒体偏黄，清澈透明，酱香明显，淡雅细腻，回味悠长，空杯中余香”的风格特征，同时风味更加柔和，减少了酱香酒的干、糊、苦；而是绵、爽、净的特点更容易让年轻人和初级白酒爱好者进入。

与传统酱香型白酒相比，“清香柔和酱香型”白酒具有“柔和醇香，淡雅细腻，酱香明显，回味悠长，余香在空杯中”的特点。

第二，勾兑技术的创新。每一轮清香柔和的酱香型基酒在贮存前都要进行分类分级。基酒分类分级后，存放一年后才能检验。泛勾兑是将同一年份生产的基酒，同轮、同香型、同等级进行组合。经过盘调后的基酒经过两年的贮存，勾兑师根据自己丰富的经验，精心勾兑出几十种甚至上百种不同酒龄、不同轮次、不同浓度、不同典型酒体的柔和酱香型基酒，扬长避短，勾兑出美妙的成品柔和酱香型酒。

经过几年的发展，公司自香软酱香技术诞生以来，已经培养和建立了一支强大的专业技术队伍。正是在他们的共同努力下，才有了今天的“香软酱香”。

为了让消费者喝得放心，经销商卖得放心，特凯公司建立了高标准的产品质量控制体系。全方位多环节，严格控制产品质量检验，确保每一瓶酒高质量出厂。

为了维护品牌的声誉，为了让更多的消费者放心饮用该酒，公司在打假和维权方面也采取了很多措施。是国内首家引入中国产品质量追溯平台的白酒企业。成品“一瓶一码一物，一证一证一密，随机生成，相互绑定，不可复制”，生产、仓储、物流、销售、消费都有真实、准确、科学、系统的记录。

当产品可以追溯到每一个环节，产品的质量就有了充分的保证。对于消费者来说，可以轻松识别假冒伪劣产品，对于企业自身来说，可以用相对较低的成本保护知识产权。

杜莲花酱作为香软酱香的主打品牌，就像一座等待开发的金矿，正在酱酒市场掀起一股香软酱香的浪潮。

注:酱粉可免费领取一瓶试吃套餐。期待你的分享！