为什么要吃饭()

“从吃，可以看出一个人成长的痕迹，听出过去的家庭岁月。”

生活的基本需求无非就是吃、喝、住、行。而是要考察它的本质需求，就是要讲出一个基本的需求，就是对食物的需求。面包是生命的支柱。吃饭是一件很正常很平常的事情。甚至很多人会忽略吃的意义。

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每个人对吃的态度都不一样。吃，不是吃。食物是静态的陈述，吃是动态的过程。不能说吃就是吃食物，但可以说吃食物就是吃的过程。因为吃饭有很多学问。虽然这些种类的知识因为日新月异的科技的冲击而变得索然无味，但思想者总能从平凡的地方看到蛛丝马迹。

治理一个大国就像烹饪一点新鲜的食物，这意味着了解这个国家，并用厨师的原则来治理它。出自商朝名将伊尹。这里要说的是先煮后吃的环节。我们区分厨师和食客。我们只是在谈论用餐者。也就是我们这些吃饭的人，吃饭过程中的一些表现。

每个人都应该每天吃饭。太久不吃东西会死的。这是三岁小孩都能明白的道理。但是我们还是可以从很多成年人身上看到不吃饭的现象。从我们出生的那一刻起，我们就处于贫困之中。我们饥肠辘辘，精力不足，需要母亲的哺育。我们总是处于匮乏之中，而匮乏一旦被填满，就会被迅速消耗，造成新一轮的匮乏，然后又是新一轮的填充。

因此，人们需要一日三餐。我们很少去思考为什么要一日三餐，而到处都是神话告诉我们，一切都是上天安排的。我们从来没有迷茫过一日三餐对身体的影响，因为一直都是这样，所以我们做到了。就像我们不会质疑饮食本身一样。我们像机器一样吃饭。虽然过程很快乐，吃到好吃的我们也会满心欢喜，但是我们不去想。换句话说，吃已经像一种本能一样流进了我们的血液里，汹涌澎湃起来，汤很足。

有时候吃饭很无聊。尤其是当我们手里有手机或者面前有电脑的时候。我们不太注重吃。如果可能，我们宁愿不吃饭，而把时间花在其他事情上。这通常伴随着把时间花在其他事情上而不是睡觉。两种反人类的行为共同形成了一种狂热的信仰，那就是“废寝忘食”。这个时候吃什么都无所谓。热情的信仰足以改变昼夜节律，无私的奉献会让我们暂时忘记身体上的煎熬。关云长甚至可以一边刮骨疗毒一边下棋。

人为什么要吃饭？不吃就饿，饿了就生病，饿久了就死。这是每个人都必须面对的现实“悲剧”。但我们似乎总是把吃饭当成一件小事，连乐趣都谈不上。我们注意在吃饭前先做饭。我们有很多烹饪技巧和很多吃法。我们重视饭后休闲，比如“饭后散步，活到九十九”，比如“饭后不要剧烈运动”等等。我们对待吃饭的态度，就像对待睡觉的态度一样，被认为是本能的，低级的。不注重吃的人被人夸，过分注重吃的人就成了“龟毛”。一个饥饿的食者，虽然像一头野兽，却吃得香甜。慢慢吃，看起来很温柔，但是吃的太假了。

在普通家庭吃饭是一件普通的事情。一日三餐，柴米油盐酱醋茶。有时候生活就是一顿便餐，偶尔加一两顿大鱼大虾。在一个富裕的家庭，吃饭只是一日三餐，但也许你应该吃得更精致，用更好的食材。但在温饱困难的家庭，吃饭成了头等大事，也是头等困难。地位在不同的家庭是不一样的。

老一辈的人，经历了家里揭不开锅的岁月，更注重吃。不管到现在是否已经走向小康，这样的人对食物总是有一种特别的敬意。吃饭是生存的根本，是在这个世界上行走的基本前提。家里衣食无忧的孩子，都是例行公事的敷衍吃法，精挑细选，精雕细琢，从饭菜中获得“味道”。吃饭也从最基本的生理需求步入了更高级的“味觉”。

从吃，可以看到一个人成长的痕迹，听到过去的家庭岁月。因为吃饭看似琐碎，但每天都要重复。吃，看似只是喂养，但对食物的不同态度也反映了人的不同性格。吃饭不仅仅是食物的摄入，不仅仅是家庭的日常，也不仅仅是生存的手段。这顿饭的背后，还有一种潜移默化的“文化”。这种文化既有国家和地区之间的宏观意义上的“文化”，也有个人自己缝合宏观文化和个人成长的微观意义上的“文化”。

最常见的“文化”是“等别人”和“光盘”文化。在中国传统的大家庭文化中，顺序不一样，座位不一样，一般来说，只有大家都准备好了才开饭。就算孩子再贪吃，也要守着这个吃饭的“规矩”。由此可见，我们非常重视尊卑次序和自我约束。而仅仅一句“等别人”就是我们对别人最基本的尊重。另一个是“光盘”。你应该吃得干净，不要留下太多剩菜倒掉。这不仅是对美食的尊重，也是对厨师的尊重，更是对辛辛苦苦培育食材的劳动人民的尊重。从这里，我们看到一个遥远的贡品。

吃饭看似小事，实则关乎民生。丰衣足食的人更愿意安居乐业。吃饭也和每个人的身体有关。如果你能吃好，吃好，你身体里的细胞更愿意安居乐业。人们不那么容易受到虚弱和疾病的伤害。