柿子的功效与作用(吃柿子容易得结石是真的吗)

作者:房建

2003年获得执业医师资格证书，2006年获得中山大学药理学硕士学位，2012年获得卫生部临床药师培训岗位证书。现为三甲医院副主任药师、临床药师。

社会职务:广东省药理学会合理用药委员会委员；广东省药学会科普委员会委员。

房建，顶级药师，青云工程获得者，优质健康领域创造者。

柿子，别名米果、猴果、金果、猴枣、大盖柿等。，是多年生木本植物柿树的果实。柿子是一种美味的水果，具有很高的营养和药用价值，受到许多人的喜爱。农村有句老话叫“一柿十药”，意思是柿子对人体有一定的药用作用，可以用来养生治病。

柿子对人体的保健作用

农村有句老话“一个柿子有十副药”，笔者的理解是柿子对人体有很多好处，吃一个柿子相当于吃十副药。当然，食物就是食物，不能代替药物，但也说明了柿子对人体的好处。

中医认为，柿子性寒，味甘，微涩，入心、肺、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾和胃、凉血止血、解酒降压等多种功效，可用于治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、溃疡、痈肿、恶心、腹泻、便血。结果表明，新鲜柿子含有蛋白质、脂肪、蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分。

新鲜柿子含碘量很高，适合碘缺乏引起的甲状腺疾病患者食用。柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维。能维持肠道菌群的正常生长，有很好的通便作用。柿子也可以去湿，加工成柿饼。柿子干、鲜、甜，放久了也不会坏。它含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖等。具有降血压、止血、清热润肠的辅助治疗作用。

吃柿子的注意事项

当然，但是有些人确实需要小心或者避免吃东西。通常消化功能较弱。慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎的人不能多吃柿子。适可而止。

另外，由于柿子性寒，寒性体质或体质较弱的人尽量少吃。尤其是胃寒的老人，更不宜多吃柿子。但是，这并不意味着热体质的人可以多吃。现在很多人都是外热内冷。比如肆无忌惮地吃冷食，很可能会引起饱胀、呕吐、反酸、腹痛、腹泻等严重不适。

特别是不要空吃柿子！柿子含有大量的单宁酸。在胃酸的作用下，单宁酸与蛋白质结合形成不溶性沉淀物，与食物残渣尤其是蛋白质结合形成凝块。许多凝块可以相互粘合和积累，形成巨大的块状胃结石。特别是成熟的、不涩的水果或果皮中鞣酸的含量较高，食用后易发生胃石。

总之，柿子是一种药食两用的好水果。它营养丰富，含有大量的糖类和维生素，具有很高的药用和经济价值。但吃柿子，尤其是大量吃柿子，可能会引起肠胃不适。为了预防胃石症，应该避免吃柿子空肚。

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