米花糖的做法(自制米花糖的做法和配方)

锅巴糖,满满的童年回忆。作者:陈晨马总干事用料大米花 100克白糖 100克麦芽糖 100克水 40克油纸 1张做法步骤1.在不粘锅里放入水、麦芽糖和白糖,大火

米花糖的做法(自制米花糖的做法和配方)插图锅巴糖,满满的童年回忆。

作者:陈晨马总干事

用料大米花 100克白糖 100克麦芽糖 100克水 40克油纸 1张做法步骤1.在不粘锅里放入水、麦芽糖和白糖,大火烧开后转小火。

2.煮到颜色开始变得略带金黄色并冒泡。也可以将一滴糖浆浸入水中,看着它凝固成水滴。

3.加入事先准备好的米花快速搅拌均匀(米花是路边花爆爷爷加工的)

4.将搅拌均匀的米糖放入不粘锅盘中,盖上一张油纸,趁热快速压实定型。

5.将压制好的米糖翻转过来,切成热片。

6.切米糖

7.侧面图片

8.过来摆姿势。

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