赤豆的功效与作用(红小豆和赤小豆哪个补血效果好)

【赤小豆】

红小豆的性质:甘、酸、平。入心经、小肠经。据神农本草记载，赤小豆有利尿消肿的功效。此外，药典还记载，赤小豆还能起到减轻心脏病或肾病引起的脚肿的作用。

【作用与功效】

1.清热解毒

红豆是一种微寒的食物，它的主要作用是清热解毒。此外，其色绛，入心经，能清心火。对心火旺盛引起的毒素沉积、皮肤生疮、疮痈等症有明显的预防和缓解作用。

2、利尿消肿

小豆可以提高人体的运化能力，对人体运化能力不足引起的水肿有明显的缓解作用。能加速人体多余水分的代谢，使水肿尽快消退。但是，小豆只是一种保健食品，并不能代替药物。如果病情严重，必须及时就医。

3、养心补血

红豆既能清心火，又能补血。临床上，红小豆有助于降血脂、降血压，同时富含铁质，能补益气血。对于一些心功能不足的人来说，是很好的疗养产品。可以多吃红豆增强心脏功能。

4.减脂减肥

红豆含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，缓解便秘，从而有利于肠道内有害物质的排出。具有消除红豆水肿的功效，食用后可减脂减肥。

【食用禁忌】

1.腹泻的人要少吃。

红豆有强大的祛湿功能，对肠胃蠕动也有好处。所以，一些肠胃不好、腹泻的人要少吃，以免加重。

2.阴虚的人要少吃。

红豆有很好的健脾祛湿功效。如果长期食用，容易导致湿邪过盛，津液不足。所以阴虚的人尽量不要长期吃红豆，以免出现更严重的体虚。

【赤小豆做法】

1.红豆糯米汤

第一步:薏苡仁、红小豆洗净浸泡2小时；

第二步:将材料倒入电饭锅中煮沸；

第三步:煮开后，继续煮2小时，然后加入一块糖，煮2分钟。

第四步:小火炖10分钟再吃。

2、枸杞红枣红豆汤

第一步:将红小豆洗净，用清水浸泡24小时；

第二步:将大枣和枸杞分别用清水洗净备用；

第三步:将上述食材放入汤锅中，加入足量的水，大火烧开；

第四步:转文火，加入冰糖，然后继续煮50分钟左右。如果用煨锅，这一步直接放入保温桶，直到红豆酥烂。

3、红豆补血养生粥

第一步:将花生、小米、玉米、红米、糙米、豇豆、红小豆、绿豆洗净，用清水浸泡过夜；

第二步:锅中加入足够的清水，大火烧开，然后转小火煮2-3小时；

第三步:用红糖调味或冷却，然后用蜂蜜调味，即可食用。

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