说起啤酒，是很多人喜欢喝的饮料，尤其是在盛夏。喝一杯冰啤酒不仅能解渴，还能驱走暑气。超市货架上的啤酒种类繁多，价格参差不齐，啤酒质量也各不相同。有些啤酒味道平淡
说起啤酒，是很多人喜欢喝的饮料，尤其是在盛夏。喝一杯冰啤酒不仅能解渴，还能驱走暑气。超市货架上的啤酒种类繁多，价格参差不齐，啤酒质量也各不相同。有些啤酒味道平淡，而有些啤酒味道纯正清爽。那么如何才能选择一款真正好喝的啤酒呢？
我相信大多数人看的是品牌或者价格。并不是说越贵的啤酒就越好。有些知名品牌质量不一定好，有些小众品牌质量也不一定差。最好学会看成分标签。下面介绍如何挑选优质啤酒，购买啤酒。只要在配料表里看到这3种，不管什么牌子，都是劣质啤酒。
1.配料表有“糖浆”
正宗的啤酒是以小麦和麦芽为主要原料制成的，市面上很多啤酒配料中都有“糖浆”这种物质。其实这是厂商为了降低成本而采取的策略。在啤酒中添加糖浆可以提高原麦汁的浓度，从而提高啤酒的酒精含量，既提高了发酵度，又降低了生产成本。但其生产的啤酒失去了原有的浓郁麦芽味，口感较淡。是最低档的啤酒，也叫“水啤酒”，不要买带“糖浆”字样的啤酒。
2.配料表里有“玉米”或者“大米”。
如上所述，真正好的啤酒一般是用麦芽和啤酒花酿造的。用麦芽酿造的啤酒会有很香的麦芽味。因为小麦和大麦的成本比较高，很多商家考虑到成本，会加入大米来代替部分麦芽。虽然比啤酒糖浆好一点，但和口感醇厚的全麦酿造的啤酒相比，大米和玉米酿造的啤酒口感更淡，味道也没那么鲜美。所以，如果你在配料表里看到“玉米”或者“大米”这两个字，基本上就是稍逊一筹的啤酒了。
3.看原麦汁浓度。
最后，还要看原麦汁浓度，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的指标，与啤酒生产过程中麦芽的添加量有直接关系。生麦汁度数越高，啤酒的泡沫越细腻，口感越香醇。一般来说，生麦汁的浓度至少要在10度以上，而生麦汁浓度越低，就说明这瓶啤酒无论价格高低，都是质量差的啤酒。
什么是好啤酒？
品种好的啤酒，其配料表一般只含有水、麦芽、啤酒花、酵母四种原料，且原麦汁浓度大于10。这种啤酒口感更醇厚，泡沫多而持久，有麦芽香气。如果要看配料表里有玉米，淀粉，糖浆，都是劣质低档啤酒。建议不要买。
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