鸡蛋富含蛋白质等营养物质，是每天早餐必不可少的。水煮蛋是最简单、实用、最正宗的吃法。所以今天，我想和大家分享三种“荷包蛋”，看看哪种是最常用的。让我们一起来看看
鸡蛋富含蛋白质等营养物质，是每天早餐必不可少的。水煮蛋是最简单、实用、最正宗的吃法。所以今天，我想和大家分享三种“荷包蛋”，看看哪种是最常用的。让我们一起来看看吧。
第一种直接油炸:是最常见的方法。
首先把锅加热，往锅里加入植物油，把热油倒出来滑锅后留一点底油，在锅底撒点盐，这样既能底部入味又能防止粘锅。将鸡蛋放入锅中，小火煎至蛋清全部凝固，轻轻翻面煎蛋黄。
第二种单煎:西餐厅的普遍做法。
同样，加热油润锅，撒点盐，把鸡蛋打在盐上面，小火慢煎。蛋清定型后倒入清水，没过锅底，盖上锅盖，小火炖四五分钟。等水基本干了，荷包蛋就好了。
第三种荷包蛋:清淡无油，非常适合老年人。
锅中加入适量清水，大火关火至水沸腾，将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖炖蛋液至鸡蛋全部成型。这个时候的荷包蛋很新鲜。如果喜欢吃老一点的，可以稍微加热一下，继续炖。
好了，荷包蛋的三种方法已经分享给大家了。每一个都很简单，几分钟就能搞定。你最喜欢哪一个？
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