汤怎么煮才好吃。我来教你这五招。它们好吃又有营养！现在是深秋，天气越来越冷。热菜热汤是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。回到家，可以喝到热气腾腾的汤，浑身暖暖的。说到汤
汤怎么煮才好吃。我来教你这五招。它们好吃又有营养！
现在是深秋，天气越来越冷。热菜热汤是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。回到家，可以喝到热气腾腾的汤，浑身暖暖的。说到汤，有的人就是在锅里烧水，把食材放进去煮。加盐就行了。事实上，这样煮出来的汤并不能逼出食材的鲜度，不同的食材需要用不同的方法才能做出美味的汤。
下面我们来仔细看看这个汤是怎么做的！
【煲汤技巧】:
1.溺水。即鸡、鸭、猪肉等肉类要用冷水焯水去血去脂，以去除腥味或减少部分脂肪。
2.油炸食品。汤煮之前，鱼应该先在油里炸一下。可以先把鱼两面都用油煎一下，这样会刺激到鱼的鲜美。最好用热水煮，冷水会让蛋白质更凝固，这样鲜味就不容易被激发出来。
3、胖瘦。有的人不爱吃肥肉，纯瘦肉做的汤更柴更粗糙。如果真的不喜欢肥肉，可以选择猪前脚的瘦肉。炖几个小时，肉质依然嫩滑。
4.砂锅。汤可以用砂锅煮，质地细腻。质量差的含有少量铅，酸了会溶出来。
5.牛奶汁。要想得到牛奶，油和水应该充分混合。高汤适合大火煮，再小火煨，最后大火煮调料；做鱼汤时，要先用油炒透，再加水用大火煮开。注意中间不要加水。你应该开始一次加入足够的水。
一、推荐食谱:黑鱼汤
配料:黑鱼、姜、葱
制作方法:
1.取出黑鱼内脏，从腹部剖开，将鱼分成三部分，两个鱼腹和中间的鱼棘；
2.将两条鱼肚子里的大鱼刺去掉，剩下的鱼切成鱼块。越瘦越好；中间的鱼脊骨剁成段；
3.鱼加入蛋清、盐、料酒腌制片刻；
4.锅里烧油，油热后放入鱼骨，慢慢煎至变黄，再放入葱、姜，用铲子将鱼骨剁碎，淋上一些料酒；
5.炒好后倒入大量水，大火烧开，煮20分钟。汤会变得像牛奶一样白，加一点盐；
6.汤煮好后，把鱼骨过滤掉，放在碗底，直接把腌好的鱼倒出来，用铲子刮几下，变色。
7.水煮鱼和汤直接倒入有鱼骨的碗里，撒上葱花。
二、推荐食谱:香菇鸡汤
配料:鸡肉、蘑菇、姜、葱
制作方法:
1.将鸡洗净，剁碎，用清水浸泡血水；香菇洗净，切块；
2.锅中放冷水，倒入鸡块，加入料酒和姜，烧开，撇去血沫，清水冲洗干净，沥干；
3.将煮好的鸡肉放入砂锅中，加入姜和料酒，加入淹没食材的水；
4.大火烧开，小火焖1小时，加盐调味，倒入香菇一起煮；
5.最后煮好后，再次大火烧开，放入葱花提香。
以上是一些汤的例子。你可以自己试试。不同的食材要用不同的方法煮，才能激发出不同的味道！喜欢的可以转发收藏！(丹丹)
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/214376.html
相关推荐
-
羽毛球牌子排名(什么品牌羽毛球好)
业余羽毛球爱好者中，有一部分人没有吊球、落网球之类的技术，或者说很差，但天生暴力，只会刚杀。今天爱悠客边肖推荐五款超级超级超级暴力的羽毛球拍，都是拍头厚重，中杆
-
敦化市属于哪个市(遵化市属于哪个市)
近日，“2020年中国县域旅游发展潜力百强县”名单在北京发布。其中，敦化入选“2020年全国县域旅游发展潜力百强县”！成为吉林省唯一入选的县市！让我们一起享受这
-
大连是哪个省的城市(大连有多少年历史)
在很多人的印象里，东北三省就跟一个省一样，因为东北人的口音比较接近，而大连就相对不一样了，因为当地人说话的时候“大嘴味”并不重。东北三省的面积其实很大，从最北到
-
最大生殖器(男的器官有白色的物体是什么原因)
转眼间，我们长大了，父母也老了。在那些我们看起来很忙的日子里，母亲们可能正在经历人生中必不可少的阶段——更年期。一点身体上的变化可能就没那么容易察觉了。但是，如
-
0x00000050(0x00000050蓝屏win7)
电脑蓝屏是我们使用电脑操作系统时常见的问题。比如有深度技术的用户在使用纯版win7 sp1时，出现蓝屏代码0x0000050。第一种情况，系统运行过程中出现蓝屏
-
免费录屏软件哪个好(电脑录制屏幕的软件哪个好)
你知道什么是电脑无屏录音神器吗？在日常生活中，我们需要一款电脑屏幕记录软件来帮助我们，无论是记录在线课程记录，普通在线会议记录，还是游戏过程记录。当然，有时候，
-
红酒分酒器(红酒分酒器怎么倒酒)
"葡萄酒夜光杯，想马上喝琵琶."古人喝酒是很讲究的，用的酒和器皿都不一样。正如诗人王翰所说，你应该用玉杯来喝葡萄酒。中国白酒文化博大精深，在饮酒温度、饮酒器具、
-
物华休什么意思(一番洗清秋是什么意思)
当春天回来时，万物复苏，草长莺飞。当春风吹过你的脸庞，你真的相信春天来了。这个春天，花开花落，飞鸟飞舞，蝴蝶忙碌，时间清除了纸上的墨迹，浅化了岁月留下的痕迹，静
-
娃哈哈董事长个人简介(娃哈哈集团总裁是谁)
自古以来，人们在选择自己的人生伴侣时，都会下意识地选择一个优秀的人，而大多数人更喜欢那个优秀的人。然而很多优秀的人却一直单身，这就是传说中的& # 34；单身汉
-
立秋是几月几日(2022年立秋时间表图片)
新华社天津8月5日电(记者周润健)“风吹一叶，万物已秋。”中国天文年历显示，北京时间8月7日9时06分迎来节气“立秋”。秋来的夏天结束了，金色的风渐渐来了。传统