扇子餐厅(家里为什么不能摆扇子)

红馆由知名设计顾问公司Stickman设计。现代的就餐环境与传统的中国食物形成了鲜明的对比,给了红馆一个时尚而又个性的标签。在外观上,红色的竖线勾勒出餐厅的轮廓

红馆由知名设计顾问公司Stickman设计。现代的就餐环境与传统的中国食物形成了鲜明的对比,给了红馆一个时尚而又个性的标签。在外观上,红色的竖线勾勒出餐厅的轮廓,给人直观强烈的视觉冲击。在内部,几何拼接的灰色墙壁让人想起面条包装盒,高抛光的混凝土地板让整个餐厅看起来轻松随意。大厅中间有几组对接的沙发座椅,座椅上方挂着一盏“面盒”陶瓷吊灯,与墙面的几何主题相协调。客人可以透过像中国折扇一样的玻璃幕墙,观看厨师团队现场制作美食。“折扇”优雅柔和的外观与水泥地面和灰色墙壁的阳刚之气形成强烈对比。红阁中餐厅专营现代中式菜肴,集粤菜、淮扬菜、川菜、京菜于一体。午餐和晚餐期间,红馆不仅提供点菜服务,还提供经典餐点和定制套餐。

扇子餐厅(家里为什么不能摆扇子)插图

扇子餐厅(家里为什么不能摆扇子)插图(1)

北京传统郭牧烤鸭

枣木烤出来的烤鸭肉有一种独特的果木香味。其中所含的脂肪从皮中渗出,渗入鸭肉中,使烤鸭变得又红又油又有光泽,又脆又多汁。一只完整的烤鸭,在切鸭师傅娴熟的刀工下,变成了一片柳叶形状的鸭肉。鸭皮与鸭肉完美搭配,配以手工鸭饼、秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖。肥而不腻,入口即化,在口中婉转延伸。

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客家菜焖牛肋排

当梅菜遇到新的伙伴,传统的五花肉换成了牛肉,用梅菜干的传统蒸法烹制。先把食材卸到碗里,再扣回蒸碗里。牛肉纤维浓郁、鲜美、嫩滑,甜味十足,让不爱吃肥肉的人这次可以大饱口福。

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花雕神仙鸡

一只鸡的美,靠的是对温度的掌握和时间的沉淀。古老的加工和6-8小时的炖煮使鸡肉充分浸入酱料中,环绕着溢出的香气,引起人们的食欲。鸡肉下面藏着凝胶状的猪蹄,软烂入味,两者融为一体,令食者难以忘怀。

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糖醋桂鱼

苏州的传统名菜,鱿鱼鱼,起源于清代,对剑士来说是很大的考验。流动的鱼切片被雕刻,然后鱼被裹上淀粉,经过油温洗礼。鱼出锅时,金黄的炸鱼均匀淋上鲜亮的橙酱,脆而嫩,酸甜可口。

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