红豆沙冰怎么做(沙冰怎么做出来绵绵的)

“红豆的膳食纤维比较多，不说红豆的这些食疗作用，光是它们的口感和味道就很吸引人。红豆饭，红豆粥，红豆沙，这些都是我们平时吃的。今天，我要来点清凉产品来消暑——红豆冰沙。做法很简单。红豆稍微泡一下，然后小火炖一个小时左右。它们不仅清晰完整，而且味道鲜美。”

材料

主料:红豆100克，冷水800毫升，辅料

炼乳适量冰块适量

红豆冰沙的做法

准备一碗红豆；

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再次冲洗干净，用冷水浸泡两个小时左右；红豆没泡完全没关系；

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将泡好的红豆放入养生锅中，加入800毫升冷水。如果没有养生锅，就用砂锅、煮锅、电饭锅、高压锅。

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选择煮汤功能60分钟；

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红豆煮熟后颗粒清晰，一定要用勺子轻轻挖出来，冷却后再用；可以趁热喝一碗汤，补气血，让胃舒服；

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提前准备好冰冻纯净水的冰块；

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在料理机里放几块，打碎，量不要太大，因为碎冰会堆积在下面，翻不上来。最好是少量多次使用；

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将碎冰放入小碗中，在上面舀几勺干红豆，浇上炼乳。它们又甜又香，你可以慢慢品尝它们的清凉和愉悦。

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红豆冰沙成品图

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烹饪诀窍

1.红豆可以用小火慢煮，不用完全浸泡，也可以用高压锅等。

2.如果没有炼乳，煮的时候可以放红糖。味道比白糖更香。吃的时候倒一点冷牛奶，味道超级好。

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