面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)

今天早上在市场买东西的时候，无意中看到了面筋球，就买了一些。我打算回家做一盘肉馅面筋球。

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图

不知道你尝过这道菜没有。是一道外观和味道都很出众的菜。好像是长三角的菜。下面的步骤会教给你。

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(1)

【自制版肉馅面筋球，全程不加一滴油，味道鲜美，更健康】

配料:面筋球、猪肉、莲藕、葱、姜、酱油、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、蚝油、料酒、糖、淀粉、葱花(装饰用、留香用)

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(2)

制造步骤:

1.莲藕，猪肉，葱，姜都绞成渣了！然后将葱姜沫倒入肉馅中，再加入两勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉和花椒粉、一勺鸡精和适量盐，拧打，然后倒入莲藕沫，搅拌均匀。

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(3)

2.在面筋球上戳一个洞，用手指或筷子轻轻搅动，破坏其内部组织以塞进更多的肉！(注意不要刺太狠，我不会告诉你我刺了一堆)

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(4)

3.锅里加水(大概是面筋球的一半)。水开后，将面筋球放入锅中，孔朝下，然后加入两勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、半勺鸡精、一勺糖和半勺酱油，然后盖上盖子炖15分钟(不要忘记中途将球翻过来)。

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(5)

4.打开锅盖取汁，然后捞出面筋球，往锅里加入水淀粉，煮到汤汁浓稠，然后倒在盘子里，再装饰一下就可以上桌了！

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(6)

[提示]

1.戳洞塞肉的时候，注意要轻柔，不然很可能会损坏。

2.如果这道菜是正宗的，应该是甜的。如果你喜欢甜嘴，就多放点糖。我是北方小孩，喜欢咸口，所以不放很多糖。按照自己的口味搭配就好了，不用完全按照菜谱做。

面筋球塞肉的做法(面筋塞肉可以冷冻吗)插图(7)

这是文章的结尾。可以评论，喜欢，关注！

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