一个饼虽小，干坤却藏在肚子里。饼是中国南北方很常见的食物，几乎每个地方都有代表地方特色的饼，比如广东著名的老婆饼，云南的鲜花饼，北方的葱油饼，千层饼，煎饼等等。
一个饼虽小，干坤却藏在肚子里。
饼是中国南北方很常见的食物，几乎每个地方都有代表地方特色的饼，比如广东著名的老婆饼，云南的鲜花饼，北方的葱油饼，千层饼，煎饼等等。
各种有代表性的蛋糕不仅能让人享受到更多的美食，还能让人们了解当地独特的蛋糕文化。
南京，人杰地灵的城市。是山水城林，兼具山川之美；这是一座历史名城，饱经沧桑。也是一座美食之城，孕育了一代又一代淳朴、热爱、智慧的南京人。
南京太师糕至少有两千年的历史了。是南京特有的传统名称，又称太师糕。
相传，周朝时，周武王率军大举进攻西岐。当纣王听到这个消息时，他派闻仲带领他的部队去对抗周武王的军队。
为了减少士兵埋锅做饭的时间，温师傅亲自设计了一种便于携带，又好吃的糖饼子作为士兵的干粮。
这种糖烤的饼叫“太师饼”，“太师饼”就是现在的太师饼的由来。
太师功，太师糕
但古老的传说太遥远，故事的真实性有待考证。如今，人们更愿意相信太史炳的名字与西汉著名历史学家司马迁有关。
公元前100多年的西汉，10岁的司马迁跟随父亲司马谈到了长安，在20岁到35岁左右走遍了大江南北。他从小就渴望向博古学习。每到一个地方，他都会去参观当地的古迹，与当地的长辈交谈，调查习俗，收集传说。
丰三年(公元前108年)，司马迁继父司马谈，出任太史令，熟读史书，太初元年(前104年)，与及其部下等人共同修订了《太初历》，并对历法进行了一系列改革。后来因在汉武帝面前为投降匈奴的李陵辩护而被定罪入狱，遭遇腐败。
这期间，司马迁已经正式开始写《史记》。为了完成编纂《史记》的重任，他采取了“死而不怒& # 34；意志坚强，过着“隐忍生活，把自己隔绝在尘世般”的艰苦生活，刻苦学习，经常用一块两面都有芝麻的圆饼来充饥。
人们被司马迁的毅力所感动，就把他吃过的饼以他的职衔命名为“太史令”，称之为太史饼。后来历代御厨专门为起草文书、记载史实、编纂史书的人制作这种饼，都称为“太史饼”。
舌尖上的美味，用心做的好蛋糕。
太师糕的本色是金黄色或橘黄色，两面都沾有上好的芝麻。烘焙后会散发出浓郁的芝麻香味。
太师糕是圆形的，表面一般是平的，有些地方会稍微凸出。它的馅料非常多，有白糖、桂花、猪油丁等。吃起来很香，软糯可口，酥润，甜而不腻。是南京人舌尖上的美食之一。
如今，太师糕不仅是南京著名的美味糕点，也是游客必买的礼品之一。
酥脆的太师糕是匠人烤制的美味，也是独具南京特色的文化符号。
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