南京特产有哪些(南京最正宗的特产)

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常言道，金陵必胜，虎立龙盘。

让我们在这儿改变它。正所谓“金陵满形，鸭子香”。这个说法没有别的意思。我想说南京人爱吃鸭子。他们爱吃鸭子爱到什么程度？

中国恐怕再没有一个城市像南京人一样爱鸭子了！

南京的许多小吃和美食都与“鸭”有关。以下是南京十大美食，很多都是以“鸭子”为原型的。你吃了多少？(仅供参考)

文/旅游风光

1、盐水鸭

鸭子的吃法有很多种，但只有盐水鸭让南京“鸭都”名副其实。为什么这么说？

因为南京盐水鸭有上千年的历史，这是“鸭都”的根基和自信！

不管是穷人还是富人，南京人都爱鸭子，吃盐水鸭一直是一种习俗。据说他们一年能消费几千万只盐水鸭，而南京人一年消费几亿只鸭子，包括盐水鸭、板鸭、烤鸭等。南京人爱吃鸭子是千真万确的。

2、烤鸭

烤鸭，吃起来油腻，流口水。

在我吃烤鸭之前，我听过一段相声。大约有一个。大意是吃了烤鸭，尝了油，喝了口水。

然而，一般说起烤鸭，人们想到的是北京烤鸭，却不知道南京烤鸭才是“老祖宗”。

简单来说，相传明朝朱元璋爱吃这一口。后来，当朱迪搬到首都时，他有了一颗冉冉升起的新星——北京烤鸭。

作为南京的美食名片，南京烤鸭还是很值得一尝的。

3、板鸭

板鸭，顾名思义，就像鸭子像盘子一样。这是制作工艺的原因，有独特的风味。也是南京鸭食家族中非常不错的一家，适合北方人的口味。

4、鸭血粉丝汤

另一方面，你不能只吃鸭肉。你得喝点汤，对吧？

爱吃鸭子的南京人自然发明了鸭血粉丝汤这样的美食。

它的起源可能是鸭血汤，具体说法不一。可能是民间自创，也可能源于朱元璋。简而言之，自古就有。其实道理很简单。便宜的东西容易在民间流传。鸭血粉丝汤就属于这种美食小吃，不过现在的鸭血粉丝汤可能不会很便宜吧？

5、酱鸭

酱鸭是一种鸭做法，常见于江南地区。南京酱鸭独具特色，也是当地的美食之一，属于鸭菜家族的一员。

6、皮肚面

如果你去南京，不难发现这里有很多皮肚面。皮肚面是南京的美食之一，可以算是小吃了。食材主要是皮肚、猪肝、香肠、肉丝、青菜、木耳、面条等。所谓的皮肚面，其实就是干皮。江南的人还是很喜欢吃的，但是北方已经很少见了。它们独特的风味也是美味的民间佳肴。

7、鸭油酥烧饼

烧饼是一个比较宽泛的概念，全国各地都有几十种甚至上百种烧饼。南京鸭油酥烧饼，可能很多人都没听说过，是秦淮八大绝对特色小吃之一。请注意，这里说的是“秦淮八绝”，不是“秦淮八艳”。两者是完全不同的概念！

秦淮八绝是南京的一些特色美食，其中鸭油酥烧饼层次分明，入口香脆，很受当地人欢迎。

8、活珠子

什么是活珠子？

估计有人猜到是一枚未完全孵化的蛋，北方人一般习惯称之为“毛蛋”。

南京活珠是南京有名的特产，金陵小吃。早在清朝咸丰年间，南京就流行“活珠子”，据说有治疗头痛的功效。李时珍的《本草纲目》有记载。

9、小笼包

南方人吃美食，馒头就是一个例子。大馒头很少见，吃的都是馒头。著名的小笼包有南京小笼包、杭州小笼包等。不过北方的开封小笼包也很有名，这是个例外。但总的来说，北方人喜欢吃大包子，在这里也能看出饮食文化的差异也就不足为奇了。

10、五香蛋

茶蛋到底有多“神”？

据说很多人买不起？

好了，来说说实惠的茶叶蛋吧。毕竟网上那些天价茶叶蛋是我们买不起的。

南京五香蛋，即五香茶叶蛋，属于南京著名小吃。是秦淮八绝中唯一的小吃，是八绝中的“第一霉”。另外，还有一个在南京卖五香鸡蛋的老婆婆，好像挺有名的。很多人被它吸引，可见五香鸡蛋的魅力之大！

南京是一个有味道的城市，有历史文化的味道，有各种好吃的小吃。你喜欢吗？你吃过什么？

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