宁夏怎么用干牛筋面怎么做辣条(哪里有压辣条牛筋面)

教你用豆皮干做辣条，麻辣鲜香，油而不腻，满满的童年味道。

辣条真是个神奇的东西。在吃它们之前，我很害怕。吃了它们之后，我担心长胖，决心戒掉。但是过几天还是想吃。相信和边肖有同感的朋友不在少数。虽然经常吃辣条不健康，但是有多少人能拒绝这么好吃的东西呢？

记得上学的时候，每次放学都会用家里的零花钱买几包辣条，几个朋友一起分享。现在忍不住咽下那股味道。长大了，还是无法拒绝辣条。每隔一段时间，我都会去小店买几包辣条解解馋。不得不说现在的辣条价格贵，一包40克的辣条能卖3块钱。

前几天刚在网上看了一个自制辣条的视频。今天刚好有时间在家试了一下。味道超出了我的预期。又辣又好吃，油而不腻，一点也不比外面卖的卫龙差！下面和大家分享一下自制辣条的详细做法和步骤！

-[自制辣条]--

材料:豆腐干500克，辣椒粉50克，孜然粉20克，花椒粉5克，盐适量，鸡精适量，白芝麻适量，食用油150克，葱适量，姜适量，八角三个，桂皮一块，香叶三片。用来做辣条的食材，除了豆腐干、腐竹、油豆皮、牛筋面等等可以用来做辣条之外，大部分都是各种豆制品、面制品。

练习步骤:

1.先将干豆腐丝放入盆中，加入清水没过豆腐丝，浸泡半个小时以上，让豆腐丝吸收足够的水分，完全浸泡。

2.将泡好的豆腐丝控干。不要往锅里加油。烧热锅，翻炒豆腐丝。把豆腐丝里多余的水搅拌出来，盛起来备用。

3.锅中加入150g食用油，放凉油，放入葱、姜片、八角、香叶、桂皮，小火慢煎。

4.将辣椒粉50克、孜然粉20克、花椒粉5克、盐适量、白芝麻放入盆中搅拌均匀备用。

5.香料炒干出香味后，取出残渣。不要，继续将油温升至六成热，将热油倒入辣椒面中，用勺子搅拌均匀。

6.然后将加工好的豆腐干放入盆中，加入适量鸡精，用筷子搅拌，将辣椒油和豆腐干调匀。

7.拌好后表面包一层保鲜膜，静置冷却后再吃。

这样的辣条香气浓郁，辣度适中，油而不腻。喜欢辣条的朋友一定要尝尝！

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提示:

1.辣条做好之后，一定要密封存放一段时间，这样香辛料和辣椒的香味才不会流失，可以让辣条更入味。

2.做辣条的时候，调料要够，油要多一点。

2.辣条虽然好吃，但是经常吃是非常容易上火的。偶尔吃一次就够了，可以缓解你的食欲。

以上是边肖为大家分享的自制辣条。喜欢的话记得收藏，喜欢，转发！关注酥肉，每天和你分享各种美食做法和技巧。