湖南特产有哪些(湖南特产有哪些土特产零食)

最近逛了家附近的一条小吃街，发现新开了一家“湘菜馆”，顿时让我想起了很多湖南美食。要知道，我大学四年都在长沙，算是半个湖南人了！

湖南的美食大多好吃爽口，经常在湘菜馆吃，总是热得满头大汗。别提有多爽了。吃完饭，一份点心和甜点就完了，更过瘾！

今天就来盘点八大经典湖南美食，一起来看看吧~

一、长沙臭豆腐

每到一个小吃街，我都能远距离感受到长沙臭豆腐“香”的力量！说起湘菜，相信大多数人首先想到的是长沙臭豆腐。闻起来臭，吃起来香是它的一大特色，这也是大家如此喜爱它的原因。

长沙臭豆腐和普通臭豆腐还是有区别的。当地正宗的臭豆腐外表是黑色的，很多外地人不知道它的美味，只看它的外表就对它敬而远之，更别提它的“香”味了。

将切成四方块的豆腐一个一个放入油中。拿出来的时候，表面炸的很脆，油还在上面咝咝作响。

长沙臭豆腐，黑豆腐炸的外脆里嫩，配上各种蘸酱和小米辣、葱花、香菜等菜肴。可以算是注入了灵魂！把一根棍子插进豆腐里，拿一根，一口吃掉。嘴里的味道在哪里？太好吃了！

二、湖南常德米粉

有喜欢「啰嗦粉」的朋友吗？赶紧看看吧！常德米粉虽然没有目前爆的螺蛳粉名气大，但却是湖南人心中的第一米粉！白滑Q炒的米粉不是很浓，但是味道很浓。

我心中最好吃的是常德牛肉米粉！爽滑的米线配牛肉汤被“吸”进嘴里，你就会知道，两者的结合真的是相得益彰，形色俱佳，味道加倍鲜美！

第三，酱板鸭

在湖南，也有以鸭子为原料的特色菜。没错，就是“酱板鸭”！湖南盐水鸭不如“南京盐水鸭”、“北京烤鸭”知名度高，但名气也不小！

第一次尝到酱板鸭的味道，一打开包装就被它浓郁的酱香和麻辣的口感征服了！

整个盐水鸭干了之后都不是很大，打开包装拿起整只鸭子直接嚼起来很爽！已经泡过酱的肉很有嚼劲，越嚼越香。无论是口感还是味道，都让人说不出什么来。那种好吃的真的让人难以忘怀！作为凉菜和小吃都很棒！

4.剁椒鱼头

说起湖南与“鱼”有关的菜肴，人们首先想到的是“剁椒鱼头”这道大菜。鲜美的鱼肉搭配香辣的辣椒，两者的结合可谓极品！颜色鲜艳喜人，放在桌上很好看，尤其是上面覆盖的剁椒，光看着就让人流口水。

如果你夹起一口鱼放进嘴里，你能感觉到鱼的脂肪在嘴里融化。有了辣椒的刺激，百吃不厌！色香味俱全，充分享受味觉盛宴，还想吃！

五、糖和油粑粑

这道菜深受大人小孩的喜爱，可谓老少皆宜的小吃。每次吃完火锅，我都会点一个糖油粑粑当甜点。

湖南的糖油粑粑外表金黄，裹着酱。看起来很甜，但是一进去就发现不油腻，甜度适中，口感软滑可口。小的很可爱！特别是它的价格非常亲民，是一种受欢迎的湖南特色小吃。

6.美味的虾/香辣小龙虾

说到好吃的虾，也就是“麻辣小龙虾”，大家一定都很熟悉了，可以说已经遍布中国了！但是你知道哪里做小龙虾最正宗吗？答案是湖南长沙！

长沙好吃的虾是很鲜红的，沾满了浓浓的酱料，鲜美香辣，虾肉有嚼劲，但是虾肉的鲜味一点都没有被辣椒掩盖，让人尝了就停不下来！

尤其是在家里，朋友聚会，一定要上一整盘。大家可以围坐在一起看电视，一边聊天，一边享受嘴里的麻辣美味。你不会错的！

七、湖南炒牛肉

每家湘菜馆的必点菜是什么？答案一定是炒黄牛肉！这是湖南人最爱吃的炒菜！经典！

湖南特色炒肉，牛肉切成薄片，吃起来鲜嫩可口，还考验刀！油热后，在锅里用小米辣翻炒牛肉片。光是听着就觉得好像闻到了辣椒在油里滚过的那种辣、呛、香的味道。喜欢吃辣的朋友一定喜欢！

八、红烧猪蹄

想要猪蹄味浓而肥而不腻，一定要尝尝湖南的红烧猪蹄！

吃的时候戴上手套，抓一个直接嚼。咬一口就知道浓郁的酱料裹着软烂的猪皮，鲜嫩多汁，非常入味。皮软糯糯，里面的肉却元气满满。咬一口，味道层次分明！越吃越好吃！

湖南八大名吃盘点。如果你有机会来湖南，请尝试一下！这次分享到此为止。关于你最喜欢的湘菜，请在评论区留言！祝大家平安、快乐、繁荣！