bin什么意思(BIN区是什么意思)

各种bin和数字的组合，还有一些没有“BIN”的酒，不太好找。有时候意想不到的一句话“我更喜欢707”或者“389的性价比怎么样”甩到我脸上。一定要迷茫很久吗？先告诉我707和389是什么！

那么这几个数字所代表的产品，哪个质量更好呢？

宾是什么意思？

BIN的意思是“酒窖”，也是储藏室的意思。许多年前，澳大利亚的许多葡萄酒被装瓶，然后在储藏室里熟化。由于这些葡萄酒没有标签，酿酒师会在箱子后面加上数字，以便区分每个箱子里葡萄酒的类型和年份。后来酒窖的编号逐渐成为酒的名称。需要注意的是，Bin序列号与葡萄酒的品质无关。

BIN的数量越大越好？

BIn后数字越大，酒的档次越高，价格越高？从下图可以看出，BIN后面的数字与酒的质量和价格无关。

一个

BIN 95

宾95是奔富最有名的宾酒，但很多人不叫它宾95，因为它还有另一个更响亮的名字:格兰奇。该酒主要由设拉子和少量赤霞珠(通常少于8%)制成，在新美国橡木桶中陈酿20个月。其风格独特，强烈体现了奔富葡萄园多产区混合酿造理念，陈酿能力极强，最好年份可陈酿50年甚至更久。

虽然一开始受到葡萄酒专家的批评，但当1955年格兰施在当地和国际葡萄酒比赛中获得金奖后，这款葡萄酒终于开始声名鹊起，成为澳大利亚公认的酒王。徐格兰不仅入选了朗顿澳洲葡萄酒分类的最高等级——非凡，更是被列入澳洲特别信托遗产名录的世界级名酒。帕克在1976年和2008年都得了满分。

2

垃圾箱170

1973年，奔富首次酿造Bin 170，所有原料均选自巴罗萨谷的19世纪卡丽娜葡萄园。葡萄品种为100%设拉子，全部采自3C地区，该地区生产的贵族批次经常添加到格兰施中。奔富酿酒师在2010年保持了3C区的独立，因为他们意识到这个公园有潜力重塑奔富经典。

三

垃圾箱169

BIN169体现了奔富的现代酿酒技术，兼顾了产区和赤霞珠的成熟，散发出精致的法国橡木香味。忠实地反映了产区的特色，也见证了奔富在库那瓦拉葡萄园的长期发展。

四

垃圾箱150

Bin 150 Marangoshiraz在二级产区的独特风味，无疑是奔富的个性化诠释。葡萄生长在马兰戈的古老土地上，靠近西北部巴罗莎山谷的中心。温暖干燥的气候，加上肥沃的红土，为酿造高品质的葡萄酒创造了优越的条件。

五

箱子707

宾707是赤霞珠的格兰什:选择香味浓郁的浆果；在新橡木桶中充分发酵成熟；表达了奔富对跨越庄园和生产领域的材料选择的深刻理解。Bin 707系列于1964年首次推出。这一系列的葡萄酒从1970年到1975年就停产了，因为果实被用于制造其他的葡萄酒。1981年、1995年、2000年、2003年、2011年也因当时葡萄的风格和品质达不到要求而停产。

六

箱子407

Bin 407和Bin 389应该是奔富最著名的两款中端产品，价格一直不相上下。

宾407是赤霞珠酿造的跨产混酿，像宾707的弟弟版，也亲民很多。不仅展现了赤霞珠特有的风味，果香浓郁，饱满丰富，而且结构清晰，层次感极强。

七

BIN 389

《宾389》是葛兰西原著马克斯·舒伯特的又一力作。同样是跨区域混酿，赤霞珠和设拉子比例接近。可以说它融合了赤霞珠清晰的结构和设拉子浓郁的口感，也成功体现了酒庄在平衡果香和橡木味方面的精湛酿酒技术。宾389也被俗称为“小古奇”，因为它也是由马克斯·舒伯特酿造，并在古奇使用的橡木桶中成熟。

八

垃圾箱311

宾311霞多丽源自气候凉爽的单一产区。比如2013年和2014年选的Tumbarumba，这里的气候是澳洲最宜人凉爽的，适合在高海拔地区种植葡萄。这款酒在陈年橡木桶中发酵和成熟产生的无机酸使它与众不同，它被轻微过滤以保留其优雅的果味。

九

垃圾箱138

宾138酿造的灵感来源于法国南部罗纳河浓郁芬芳的设拉子，以及火坑和马塔罗(Muvido)的混合。宾138每年的葡萄来自巴罗赛亚裙的古老葡萄藤(部分葡萄藤超过100年)，在陈年橡木桶中陈酿12至15个月，以突出品种特性。复杂的李子和覆盆子的香味和辛辣的基调是宾138的特点。这款混合葡萄酒于1992年首次推出，曾被命名为“老巴罗莎山谷树藤”，并于1998年升级为宾系列的一员。

宾138清新活泼，口感丰富浓郁，有点橡木味，结构细腻。它融合了和睦白特有的紫罗兰香味，土壤和甘草的复合香味，火坑的成熟水果香味，西拉的厚重和结构。

10

垃圾箱144

葛兰西之后，奔富的酿酒师们致力于酿造一种与之相媲美的白酒，雅塔娜就这样诞生了。Yattarna在澳大利亚土著语言中的意思是“一步步达到目标”。也是跨地域混合酿造，由澳洲凉凉产区的霞多丽酿造而成。有很好的陈年潜力，年轻时喝也很迷人。

11

BIN 798

RWT是英文“红葡萄酒酿造试验”的首字母缩写组合，是对这场始于1995年的酿造试验的纪念。这款酒由巴罗萨谷的设拉子酿造，在法国橡木桶中陈酿。作为设拉子葡萄酒，RWT在风格上有别于口味浓厚的格兰施，可以说更法国化。选果的重点是香气和细腻的质地，试图从另一个角度诠释澳洲雪拉兹的魅力。

12

垃圾箱620

这款酒来自奔富的特宾系列，也是高端限量版，只在优秀年份生产。目前特别的宾系列只发布了三款葡萄酒，其中宾620是由库那瓦拉的赤霞珠和雪拉兹混合而成，只生产于1966年和2008年。

13

箱60A

特宾系列的另一款酒，只产于1962年和2004年。这是一款跨地区的混合酒，由库那瓦拉的赤霞珠和巴罗萨谷的雪拉兹制成。1962年，Bin 60A是奔富的“获奖专业户”。短时间内获得19座奖杯，33枚金牌，获得《葡萄酒观察家》杂志100分好评。

14

垃圾箱128

来自南澳寒冷的库那瓦拉地区的宾128雪拉兹，每年都与相对浓郁醇厚的宾28形成鲜明对比。宾128的果实来自库那瓦拉雪茄形土壤的红土，这是一个体现红酒香气、透明度和风味的产区。从1962年第一年开始，水果的主要来源就来自库那瓦拉。为了体现宾128独特的地域特色，该酒在新旧法国橡木桶中陈酿12个月。这种方法始于20世纪80年代，从酒厂用法国橡木桶代替美国橡木桶开始一直沿用至今。

15

箱子51

始于20世纪90年代的宾51是奔富酒庄白葡萄酒发展的重要成果之一。它的风格反映了伊甸园谷许多地方独特的地理条件。伊甸园谷的高海拔和凉爽的气候增加了葡萄酒的高度复杂性、优雅性和酒窖潜力。澳大利亚在生产高品质雷司令领域举世瞩目，其中伊甸园谷一直处于重要地位。新酿造的Bin 51具有显著的苹果/柠檬香气，其矿物风味和果酸增加了层次感和质感。

16

箱子28

宾28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟的果实，口感丰富而紧实。宾28于1959年首次推出，其名称取自1945年巴罗萨谷奔富酒庄购买的卡丽娜葡萄园。以今天为例，宾28是从不同地区和葡萄园中挑选出来的混合酒，大部分葡萄仍然来自巴罗莎山谷。

宾28主要由西拉酿造。宾28被认为是澳大利亚温暖风格西拉的典范，酒体更饱满，单宁更柔和，酸度更低，有黑色水果的味道。

在发展初期，宾28采用了与奔富庄园相同的酿酒程序。如今，发酵葡萄酒在使用过的美国橡木桶中陈酿12个月左右，以增加醇厚的口感和成熟的水果风味。

17

垃圾箱9

命名为宾9的新酒的第一年于2012年诞生于奔富Nuriutpa酒庄。秉承奔富跨产区选择的酿酒哲学，宾9的原料来自南澳的各个葡萄园，其中相当一部分来自迈拉伦维尔的古土壤。葡萄经过精心挑选，符合赤霞珠的现代风味。你不仅可以品尝到新酿的Bin 9的丰富度和亮度，还可以进行中期窖藏。宾系列酒的特点是随着时间的推移，增添了许多色彩。现在，这款Bin 9赤霞珠的层次感隐藏在明亮的果香和淡淡的橡木味中，进一步的瓶内陈酿可以让它更加醇厚。

18

垃圾箱8

宾8赤霞珠设拉子，以奔富酒庄的传统风格酿造，是一款口感醇厚柔和的佳酿，成熟均衡的果香与微妙的橡木气息相结合。宾8是应勾兑赤霞珠雪拉兹的需求而酿造，备受全球媒体追捧。虽然奔富Bin系列的名字一直是以酒庄的酒窖编号命名的，但是Bin 8是以它的常用编号“8”命名的，因为其陈酿所用的橡木桶来自Bin 128、Bin 28和Bin 389系列。

BIN 8产于南澳，来自南澳不同的亚区。它是一种跨区域的混合酒。南澳是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。继承了欧洲风格的南澳，用欧洲本土的葡萄品种酿造出了优秀的葡萄酒。澳大利亚的地中海气候，夏季干燥，冬季潮湿，昼夜温差大，非常适合葡萄生长。

宾8主要由赤霞珠和西拉葡萄混合而成。赤霞珠能很好的框定葡萄酒，西拉能带来甜甜的水果味。由两种葡萄混合而成的葡萄酒具有浓郁的浆果和深色水果的味道，层次复杂。

19

垃圾箱2

Bin 2系列于1960年开始生产，70年代因白酒全盛时期而暂停。虽然用的是盛产于长谷的设拉子，但它享有“澳大利亚勃艮第”的别称——中等厚度的酒体，口感柔和。宾与设拉子和马塔罗混酿，这是澳大利亚餐酒中少有的葡萄组合。Mataro有几个名字，包括Muvido和Monas Terrell。19世纪30年代，马塔罗被引入澳大利亚种植。从那时起，马塔罗被广泛种植在巴罗萨山谷，有时用于酿酒。它以其勾兑的品质、复杂性和坚定的口感受到酿酒师的青睐。

20

麦克斯的

奔富酒庄还与中粮集团合作推出了面向中国市场的Max系列，以向Max Schubert致敬而命名，包括Max's Shiraz、Max's Cabernet Sauvignon、Max's Shiraz Cabernet、The Max Schubert Cabernet Shiraz等。Max的系列还推出了耀眼的金色版，大红色机身，也迎合了中国的节日气氛。

马克斯舒伯特赤霞珠设拉子是最贵的一种，是赤霞珠和设拉子的跨地域混合。其葡萄来源与葛兰西相同，但产量仅为前者的三分之一，是一种没有市场的名贵葡萄酒。

看完以上，你对奔富的这些数字有所了解吗？如果记不住，可以把上面的详细表格存在手机里，以备不时之需。

来源:调皮酒网