高嘌呤食物列表(最全嘌呤食物一览表)

高血压、高血糖、高血脂，这“三高”你一定知道。但是，每顿饭都好吃辣辣，每天都有大鱼大肉，现在还有第四高——高尿酸。

持续的高尿酸会导致痛风，到时候……不敢吃这个吃那个。

根据最新版《高尿酸血症和痛风患者膳食指南》，我们整理了这份2019年最新的食物嘌呤清单。一篇告诉你怎么吃的文章。

传统上，根据每100克食物中的嘌呤含量，我们将食物分为:低嘌呤食物，嘌呤含量小于50毫克；；嘌呤类食物，嘌呤含量100毫克~ 150毫克；嘌呤含量大于150毫克的高嘌呤食物。

对于高尿酸痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

话不多说，排行榜走！

主食嘌呤列表

除了米饭。

你可以有更好的选择。

马铃薯的嘌呤含量为6.5毫克

蒸土豆，烤土豆，土豆泥都不错。吃土豆，记得少吃。

木薯嘌呤含量为10.45毫克

淀粉含量高。口感软糯，是芋头的主要原料之一。

红薯中嘌呤含量为18.62毫克。

感觉很饱。富含膳食纤维，让你的便便更顺滑。

小米的嘌呤含量为20.06mg。

可以和米饭一起煮。洗一两次就好了，防止营养流失。

大米中嘌呤含量为34.65毫克。

每天吃的主食最多，但是营养比较单一。

水果和蔬菜的嘌呤列表

多吃蔬菜和水果。

这句话永远不会错。

草莓的嘌呤含量为2.2毫克。

还可以吃到又大又奇怪的形状。

香蕉中嘌呤含量为3.0毫克。

可以吃长斑变黑的，但是真的不能缓解便秘，不熟的香蕉会加重便秘。

番茄中嘌呤含量为3.1毫克。

水果摊里是水果，菜市场里是蔬菜。国民番茄炒鸡蛋热量高。

苦瓜的嘌呤含量为9.9mg。

喜欢就吃，不喜欢就不吃。没有什么特别的效果。

白萝卜嘌呤含量为10.98mg

可以和胡萝卜一起吃，但是吃多了会放屁。

黄瓜中嘌呤含量为11.7毫克。

可以作为暴饮暴食的零食。直黄瓜和弯黄瓜都是好黄瓜。

黄秋葵嘌呤含量为39.5毫克。

很有营养，又脆又滑，但真的不是壮阳药。

橙子中嘌呤含量为41.28毫克。

一两天就可以了。如果你吃得太多...它会暂时成为爪牙。

西兰花嘌呤含量为70.0mg。

含钙量极佳。方法简单，用水焯一下就可以吃了。

柚子的嘌呤含量为83.69毫克。

同样的大小和重量。吃降压药和降脂药，所以不要吃柚子。

欧芹嘌呤含量为288.9mg。

凡事都有例外。香菜是果蔬中不可多得的高嘌呤食物。注意控制自己的摄入量。

肉的嘌呤列表

尿多就少吃肉。

这是真的

鲤鱼的嘌呤含量为80.1毫克

偶尔吃点也没问题。最好不要喝浓汤。鱼的眼睛不亮。

龙虾的嘌呤含量为102.1毫克

定期和熟食是安全的，但你应该少吃。

文蛤的嘌呤含量为104.5毫克。

钙含量比牛奶高，但一次不要吃太多。

猪肉中嘌呤含量为121.23毫克。

猪肉是红肉，痛风患者要少吃。

牛肉中嘌呤含量为130.54毫克。

牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量不低。

羊肉中嘌呤含量为130.6毫克

羊肉也是红肉。如果你尿吃多了，你会有一种特殊的气味。

鸡肉中嘌呤含量为142.37毫克。

鸡汤里的营养没有鸡肉里的好。想喝汤请忍！

鸭肉中嘌呤含量为178.7毫克。

肝脏嘌呤值较高，尤其是少吃。

刀额新对虾的嘌呤含量为187.5毫克

偶尔满足一下食欲也不错。如果不介意虾线，吃了也没关系。

鹅肉中嘌呤含量为376.90毫克

嘌呤含量不忍直视。是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

*以上嘌呤含量以100 g食物计。

你知道下一步吃什么吗？然而，虽然我们已经向您展示了这么多种食物的嘌呤值，但仍有两个事实需要了解。

单纯控制饮食降低尿酸的效果相当有限。

预防痛风发作，核心是让尿酸水平达标。饮食控制确实可以降低尿酸水平，但是仅靠饮食控制很难达到360 umol/L以下的尿酸水平。想要尿酸水平达标，就要在医生的指导下坚持用药。

即使控制饮食效果有限，但控制饮食还是很有必要的。

因为不控制饮食就意味着增加药物的剂量。要减少药物的副作用，最好的办法就是尽可能减少药物的用量。饮食控制可以尽可能的降低尿酸水平，虽然还是不能停药，但是可以尽可能的减少药物用量。

最后送你三句话:

少吃海鲜和内脏，不沾酒和浓汤。

多吃蔬菜水果，牛奶樱桃都不错。

也少吃甜食。控制体重很重要。

希望这份2019年最新的食物嘌呤排行榜能帮助到大家。2020年，不要让健康在嘌呤中漂流~

来源:丁香医生(ID: dingxiangyisheng)，策划Karen，主编BruceLi，作者聂，审核:全国首批注册营养师顾，武汉市中医院内分泌科主治医师徐乃佳。

本期编辑:胡成元朱