猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)

猴头菇具有健脾和胃、抗癌、抗氧化和抗炎的作用。煲汤,红烧,炒,炖,磨成粉做面食,加一点面粉,还有很多其他的食用方法。寿司素食用料猴头菇(干) 70g胡萝卜 一根

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图猴头菇具有健脾和胃、抗癌、抗氧化和抗炎的作用。煲汤,红烧,炒,炖,磨成粉做面食,加一点面粉,还有很多其他的食用方法。

寿司素食

用料猴头菇(干) 70g胡萝卜 一根葱姜蒜 适量淀粉 20g白糖 15g盐 适量生抽 适量蚝油 适量线椒 3条做法步骤猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(1)1.用水将干燥的猴头菇洗去表面灰尘和杂质,并在冷水中浸泡2小时。刚开始的时候,用盘子或者碗托着猴头菇,不然会浮在水面上。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(2)2.浸泡2小时后,挤出猴头菇中的水分,换水。重复几次,泡2小时,再换水,重复3次,直到水变清。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(3)3.将泡好的猴头菇的硬根切开,撕成小块,挤出水分备用。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(4)4.洋葱切段,姜蒜切片备用。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(5)5.将胡萝卜切片,用斜刀把辣椒切成薄片。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(6)6.锅里放油,烧热爆香葱,姜,蒜。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(7)7.将食材翻炒均匀,加入调料,加入适量热水,小火炖2分钟。

猴头菇怎样做好吃(猴头菇11种吃法)插图(8)8、勾薄出锅。

小贴士

一定要换水,泡8小时左右。

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