梭子蟹怎么分公母(梭子蟹死了还可以吃吗?)

作为一种天然美味的食物，梭子蟹有很多粉丝，尤其是在秋天，它在餐桌上的出镜率非常高。爱梭子蟹的人都知道，公蟹好吃，母蟹黄香，花脐中和了公蟹和母蟹的特点，既鲜又香。如何挑选肥盖蟹在边肖的另一篇文章中有详细介绍。今天的问题来了。如何分辨一只梭子蟹是公的还是母的？这是什么花肚脐？今天，鹏玖跑腿边肖来请你回答这些问题。

无图无真相，不多说，直接上图。

梭子蟹怎么分公母(梭子蟹死了还可以吃吗?)插图雄蟹

上图中，这是一只公蟹，我们可以清楚地看到，蓝色虚线围成的区域又细又长。这个位置就是俗话说的梭子蟹的肚脐。

肚脐又细又长，说明是雄蟹。公蟹的奶油和黄色相对来说比母蟹少，但是公蟹的肉质紧实鲜美，喜欢吃海鲜的鲜味，不喜欢甜腻口感的可以考虑选择公蟹。

看下一张图。

梭子蟹怎么分公母(梭子蟹死了还可以吃吗?)插图(1) 雌蟹

这张照片展示了一只典型的母蟹。准确地说，是一只成熟的母蟹。母亲的肚脐最大，呈半圆形。选蟹的时候，喜欢吃蟹黄的朋友可以找这个形状来挑蟹。他们都是女性。

下一个问题来了:什么是花肚脐？

事实上，这个问题已经困扰边肖很多年了，而边肖刚刚明白了这一点。由于花脐鲜黄，兼具雌雄蟹的特点，边肖一直认为花脐是中性蟹。此外，边肖采访了她周围的朋友和亲戚，与边肖有相同想法的人占大多数。然而，我们的想法是错误的。

边肖咨询了我们龙口当地的海鲜商户后得知，花脐指的是未成熟的母蟹，需要再次去壳才能成为真正的母蟹。这个花肚脐还是挺划算的。总的来说很肥很清新。买蟹的时候，想不出吃公蟹还是母蟹的朋友可以考虑花脐。整体味道不错，可能是个不错的选择。

梭子蟹怎么分公母(梭子蟹死了还可以吃吗?)插图(2) 脐蟹

反正看完这篇文章，大家就能准确区分公蟹和母蟹了。不知道你们那里和家乡的梭子蟹还有什么其他的名字？

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梭子蟹怎么分公母(梭子蟹死了还可以吃吗?)

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