炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图多吃肉，现在肉便宜。

By，风月难拉，

用料五花肉二斤鹌鹑蛋若干盐四勺生抽四勺冰糖六块大料四粒葱姜蒜适量粉条 1把生菜 5片做法步骤炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(1) 1.用水抄五花肉，漂到底。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(2) 2.放点料酒，葱姜，去腥。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(3) 3.准备配菜，泡粉丝。熟鹌鹑蛋。生姜，大蒜，干辣椒。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(4) 4.肉抄好后，用温水洗净，控制水分。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(5) 5.热油后加入冰糖，小火翻炒至出现小气泡。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(6) 6.哈哈，糖太过分了。问题不大。待会再倒一点水。补一会火，尽量补全油。小心烫伤。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(7) 7.倒入开水，小火炖半小时。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(8) 8.鹌鹑蛋可以提前入味。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(9) 9.准备一些生菜备用。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(10) 10、放酱油、生抽。调整颜色。我不需要给我的涂颜色。已经够暗了。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(11) 1.锅里留适量汤，把生菜铺在肉上，生菜上铺粉条。拧紧盖子。

炖肉的做法(怎样炖猪肉好吃又嫩)插图(12) 12.嘿，油炸糖味道很浓。还是很好吃的。

小贴士

味道不错，但是颜色不太好。如果控制不好糖色，煎的时候关一会火，或者把火调到最小。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

弄湿并擦干

煮猪肉汤喝，可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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