鸭肠涮多久(鸭胗涮火锅几分钟)

鸭肠是吃火锅的必备食物。新鲜的鸭肠放在薄冰上看起来非常鲜嫩。烫过后更是爽口酥脆，口感特别好。你知道火锅里的鸭肠要煮多久，味道最好吗？现在让我们来探索一下鸭肠的美味。

一、鸭肠要煮多久才能熟

鸭肠涮多久(鸭胗涮火锅几分钟)插图

其实鸭肠的烹饪时间和火锅毛肚是一样的。叫做“七上八下”，就是拿起来用7秒，放下用8秒，搞定用15秒。这时候的鸭肠最新鲜，可以吃它的Q弹，但不会觉得有腥味。口感和味道都特别好。所以吃火锅的时候，把鸭肠涮15秒就可以吃了。

二、鸭肠怎么清洗

鸭肠涮多久(鸭胗涮火锅几分钟)插图(1)

1.用小苏打清洗

将鸭肠切开，用流动的水冲洗鸭肠内的污物，然后准备适量的小苏打，将小苏打均匀的撒在鸭肠表面，然后用手抓匀。接下来可以让它在那里静置半个小时左右，让小苏打发挥分解油脂的作用。半小时后，用清水边抓边冲洗，这样就可以轻松冲洗鸭肠了。

2.清洗淀粉

食用淀粉不仅可以用来增稠，还可以用来分解油脂，起到清洁的作用。所以你可以用家里的淀粉来清洗鸭肠，短时间内就可以轻松清洗鸭肠。但是清洗的时候，把鸭肠切开，把淀粉盖在鸭肠的肠壁上，这样可以彻底清洗干净。

3.粗盐清洗

粗盐还能快速去除鸭肠内的油脂和污垢。因为粗盐颗粒大，摩擦力也大。洒在鸭肠表面可以通过摩擦去除油脂和污垢。不过洗完后要用清水洗干净盐，不然鸭肠吃起来会有咸味，就没那么好吃了。

鸭肠涮多久(鸭胗涮火锅几分钟)插图(2)

今天给大家分享一下火锅鸭肠的烹饪时间和火锅鸭肠的清洗方法。相信很多喜欢吃火锅鸭翅的人一定有更好的处理生鸭肠的方法。大家可以分享一下自己的小技巧，和大家一起讨论一下，看看哪种方法处理鸭肠最好，这样以后吃火锅的时候就可以把准备好的鸭肠涮干净了。

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