山西有什么特产(山西特产可以带走的)

地处中原的山西，民风淳朴。

受地理位置的影响，山西的饮食以面食为主，素有“各种面食吃”之称。山西菜的特点是咸和酸。

你可能听说过山西菜很有名，但你真的了解过山西菜吗？今天，边肖向你介绍陕西最著名的10种食物。你吃了多少？

1.刀削面

这端上来，我就能闻到溅油和杂酱的香味。快速搅拌均匀。拿起筷子入口。杂酱香浓适宜，不咸不淡。番茄和鸡蛋红黄诱人，汤汁酸甜，油辛香。

绿色的葱花点缀着面条诱人的外观和色泽，面条外滑内坚，一口气就能吃下去。汤汁鲜美开胃，面和汤都吃的干干净净。

2.山西油浸肉

油肉是山西著名的特色菜，有“三晋独味”的美誉。这道菜无论是选料还是制作都独具特色，具有浓郁的山西地方特色。色泽金黄透亮，肉片鲜嫩，醋味咸鲜，口感咸鲜，外柔内刚，这也是很多人喜欢的原因。

3.大同兔头

大同兔头是山西的特色菜。它的肉很结实，有嚼劲，味道很辣。在山西很受欢迎。如果想吃一顿地道的开胃美食，大同兔肉是个不错的选择。兔头里面的兔脑是可以吃的，是兔头的精华。又软又结实，谁也拒绝不了。

4.太原的心思

这是太原独特的冬季早餐。一个暖碗可以暖一整天。有黄芪、煨面、肥羊肉、莲藕、长山药、黄酒、酒糟、腌韭菜等原料，所以又叫八珍汤。加上大块的羊肉，就能感受到酒、药、羊肉的混合香味。味道鲜美，越吃越香。

5、丸子汤

丸子汤在山西很有名，年轻人和中老年人都喜欢喝。汤底是妥妥的骨头汤，很好吃，很辣。肉丸吃起来可以像肉，很浓。煎饼金黄酥脆，泡在汤里很好吃。一碗葱花煎饼汤，简直就是冬天必备的保暖神器，吃完就酣畅淋漓。

6.糖醋鱼

鱼在油锅里炸得金黄，撒上甜酱。吃的时候能感觉到鱼肉鲜嫩紧实。糖醋鱼是整条鱼，外皮酥脆，拌上糖醋酱，酸甜可口。咬一口简直人间美味。

7.红烧蔬菜

卤菜是山东非常有名的一道菜，在当地很受欢迎。

这道菜食材丰富，营养全面。吃的时候配上酱香浓郁的牛肉辣椒酱，味道更加美妙。好吃的卤菜，色香味俱佳，很好吃，全家人都可以大快朵颐。

8.沙棘微笑。

沙棘是山西的特色菜，深受山西人的喜爱。

这道菜不仅名字好听，味道也很好。选用的配料有沙棘、大枣、黄米等。菜肴色泽金黄，造型美观。它们吃起来酸酸甜甜，甜甜软软的，还可以当沙棘汁、沙棘柚吃。

9.梅子酱荷叶饼

梅泥荷叶饼被誉为山西十大经典名菜，里面是五花肉片，外面是一层饼。放在荷叶里，入口香脆，五花肉肥而不腻。受到了外地食客的好评，是山西餐桌上的必备菜肴。

10.山西什锦火锅

习惯了四川火锅，山西什锦火锅也很不错。

牛腩、牛筋、牛肚的什锦火锅，满满一锅肉，地道的牛肉丸，再来一碗什锦牛肉汤，简直完美。

吃完肉锅，可以继续涮菜、蟹棒、千层面、鹌鹑蛋，端上一大盘，让人食欲大增。这是他们来山西必吃的美味。

以上边肖介绍的山西必点的10大经典，去山西点这些菜，老板以为你是山西人，有你喜欢吃的吗？你知道山西还有什么好吃的吗？欢迎在评论区留言。

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