金凤鱼是什么鱼(金凤鱼银凤鱼介绍)

简介:肉质多刺少，堪比三文鱼。在中国被视为“垃圾鱼”，被广东人排斥。

文/农民也疯狂

日本毗邻中国，由于国土面积有限，很多粮食都要从国外进口。因为我们国家和日本相邻，古代他们接触频繁，他们的文化和饮食受我们国家影响很大，每年也从我们国家进口大量的农副产品。

众所周知，日本是一个靠海的国家。海鲜非常丰富，但是淡水鱼资源并不丰富。每年都有一些淡水鱼从其他国家进口。

有一种淡水鱼，肉少刺多，肉质鲜美，可与三文鱼媲美，在日本很受欢迎。但在中国，尤其是广东，它被视为“垃圾鱼”。很多人都不想吃，连喂猫都不喜欢！

非洲鲫鱼的科普

从这个名字可以看出这种鱼的两个特点。它来自非洲，看起来像鲫鱼。非洲鲫鱼又称越南鱼、吴郭鱼鱼、长寿鱼、金凤凰鱼等。它的学名是罗非鱼。它是一种原产于非洲的热带淡水鱼，长得很像中国的鲫鱼。

这种鱼的食性非常杂，产量很高，而且由于适应性强，很少生病，容易繁殖，繁殖能力强，在广东、广西、海南、福建等地大面积养殖，特别是两广地区，已成为非洲鲫鱼的主要养殖省份。

非洲鲫鱼之争

也正是因为非洲鲫鱼的适应能力强，很多鱼塘养殖的非洲鲫鱼都逃到了野外环境，有的在河里，有的在水库，有的在废弃的鱼塘和臭水沟。虽然这种环境很恶劣，但是非洲鲫鱼的生命力太强了。它们中的许多能在臭水沟和臭鱼塘中生存，并大量繁殖。

正是非洲鲫鱼的这种顽强生命力，在广州很多河流都能看到成群的非洲鲫鱼，有的还特别大。然而，这种鱼虽然在广东有养殖，但在当地很少食用，而吃垃圾、长在废水沟里的非洲鲫鱼也相继被视为“垃圾鱼”。很多人不喜欢，一般都是国外人才买的。

有些人从这些河里抓鱼，但是扔掉太可惜了。他们把它们带回家喂猫。连猫都嫌弃它们，因为在臭水沟里长大的非洲鲫鱼太难闻了。另外，广东的食用鱼太多了。这里不仅有丰富的淡水鱼资源，还有大量的海鱼。所以排斥非洲鲫鱼，对于饮食要求很高的广东人来说，并不讨喜。

非洲鲫鱼的价值

而在国内被视为垃圾鱼的非洲鲫鱼，在国外却很受欢迎，尤其是在日本，被称为“白鲑”、“21世纪的鱼”。也就是说日本人把非洲鲫鱼和三文鱼相提并论，可见其评价之高。

其实非洲鲫鱼的食用价值还是很高的，营养也很丰富。这种鱼的肉多刺，没有肌间刺。而且肉质鲜美，蛋白质含量高，富含人体必需的八种氨基酸。此外，它还含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。不管是红烧还是清蒸，都很不错。

多吃非洲鲫鱼还有益于脾胃，补益肝肾，对消化不良、腹泻、面色萎黄、形体消瘦、浮肿、筋骨无力等有治疗作用。

结束语

养殖的非洲鲫鱼有一小部分在国内销售，很大一部分被企业加工成鱼片、牛排，再出口到日本、美国、韩国。由于在国内并不流行的非洲鲫鱼，在国外却是抢手货，很多国家的人都将其视为“高档鱼”。朋友们，你们喜欢吃非洲鲫鱼吗？欢迎留言！

图片来源网络，侵权可删！