酸辣粉也是经久不衰的特色小吃，深受年轻人的喜爱。酸辣爽口。今天就来教大家怎么做酸辣粉，一起来做吧。制作高汤(1)所需材料如图所示:配料佐料(2)将猪腿骨和鸡架放
酸辣粉也是经久不衰的特色小吃，深受年轻人的喜爱。酸辣爽口。今天就来教大家怎么做酸辣粉，一起来做吧。
制作高汤
(1)所需材料如图所示:
配料佐料
(2)将猪腿骨和鸡架放入冷水中浸泡两小时，以利于解冻和浸泡出血水。
泡水气泡水
(3)锅中倒入适量清水焯一下鸡架和猪腿骨。
凉水下锅凉水下锅
(4)焯水洗净备用。
捞出掏出
(5)将水倒入锅中煮至锅沸腾，然后加入焯水的猪腿骨和鸡架。
放入锅中放进锅里
(6)然后加入姜、葱、料酒。
倒配料倒配料
(7)在熬制过程中，要用漏勺将锅内的血水和肉沫捞出，再熬制1.5至2小时，这样白而香的汤就做好了。
熬好的骨汤熟骨头汤
2.制作辣椒油
(1)需要准备的材料如图:
配料佐料
(2)将盐、鸡精、味精加水烧开，倒入辣椒粉中，搅拌均匀备用。
拌辣椒面混合辣椒面
(3)开火，倒入食用油后，倒入剩余食材。
倒入配料倒配料
(4)大火烧开，将大料烧至金黄色，然后捞出药渣。
捞出料渣捞渣
(5)加入白芝麻，炒至芝麻浮起。
放入芝麻加入芝麻
(6)加入混合好的辣椒粉，小火翻炒。
放入辣椒面加入辣椒面。
(7)炒菜时注意不要糊锅。翻炒5分钟就可以出锅了。
成品辣椒油成品辣椒油
油炸花生
(1)需要准备适量的花生和食用油，放入锅中冷却后大火。
倒油倒油
(2)将花生放入小火中，不断翻炒。
放入花生米加花生。
(3)油炸至皮变深，捞出花生备用。
成品花生米成品花生
4.调味汁的制备:
(1)需要准备的材料如下图所示:
酱料配料酱料配料
(2)用淀粉腌制肉馅
腌制肉馅腌肉馅
(2)放油小火，油热后放入葱花和姜末。
放葱姜放葱和姜
(3)翻炒至金黄色，放入腌肉
炒肉馅油炸肉馅
(4)翻炒均匀至发白，加入配料。
加配料添加配料
(5)翻炒均匀，加入泡好的梅干菜，翻炒一次，出锅。
放梅干菜放梅干菜
5.制作大蒜水和姜水，在水中加入大蒜汁，在水中加入姜汁，倒出。
打汁搅打果汁
制作酸辣粉
(1)所需材料如图所示:
酸辣粉配料酸辣粉配料
(2)用漏勺将青菜和泡好的粉丝放入高汤中煮熟。
煮制烹调
(3)制作碗底，将准备好的配料依次倒入碗中。
调制底汤调制底汤
(4)用高汤冲洗碗内食材。
加高汤加汤
(5)取出煮熟的粉条和青菜，倒入碗中。
倒入碗中倒入碗中。
(6)将炸好的花生和酱汁放在粉丝上。
酸辣粉酸辣粉
(7)根据个人口味加点香菜和一碗好吃的酸辣粉。
酸辣粉成品酸辣粉成品
酸辣粉做好了。你学会了吗？
酸辣粉商业版练习视频:酸辣粉商业版练习视频
酸辣粉家庭版练习视频:酸辣粉家庭版练习视频
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/190322.html
相关推荐
-
陈字的拼音(携来百侣曾游拼音怎么读)
“陈”不仅作为姓氏使用，在先秦时期，其形、音、义都与“真”相通。至于把“陈”解释为“旧”或“过去”，那是后来的引申和注解。作为地名，“陈”是河南淮阳的旧称。历史
-
余文乐所有电影(余文乐曾志伟主演的电影)
他是标准的港式帅气，带点男人秀的低调。就像他演绎的港男形象张志明一样，有着不俗的演技，有着大男孩的成熟老实的天性，而且善于转换角色。他在多部电影中饰演警察的角色
-
delicious(delicious的用法)
【每日口语】每周一至周五更新。每周一个实用话题，每天一个习惯用语&两组情景表达。~每天三分钟，口语很不一样~本周的主题:美味，你知道美味/可口美味的音频版，一键
-
联名是什么意思(联名周边是什么意思)
“联名”一词指的是由不同设计师设计和命名的物品。联名在鞋圈也变得非常普遍。但为了不断给品牌注入活力和新鲜感，很多品牌也进行了跨界联合品牌，让原本看似毫无关系的两
-
羊城新八景(羊城新景一日游)
从城市景观、市容市貌、旅游景点、城市绿肺等方面来看，广州最具代表性的城市名片是“羊城八景”。它起源于宋代，有许多客人来广州进行贸易和观光。人们开始选择最能代表当
-
八卦掌只须练一招(为什么练八卦掌的人少)
自古以来，八卦掌就和太极拳、信意拳这两种传统武术拳种齐名。同时，这三种古老的武术拳种在中国武术的历史长河中被称为上三门。刘凤春刘凤春今天，边肖想和你谈谈这位刘凤
-
准驾车型(驾驶证代号和准驾车型)
根据我国《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶机动车应当依法取得机动车驾驶证。只有持合法驾驶证才能驾驶机动车上路，否则按无证驾驶处理。允许机动车驾驶人按以下顺序驾
-
橄榄球励志电影(励志电影排行榜前十名)
今年秋天，NFL橄榄球常规赛大战再次点燃，上海也有许多橄榄球比赛，在刚刚结束的上海国际群众体育节上，足球比赛也很激烈。八人制设备齐全的橄榄球表演赛，NFL腰旗橄
-
五常大米(五常大米最正宗品牌)
你能认出真五常大米吗？真正的五常大米是什么味道？炖干饭到底有多好吃？吃过五常大米的都可以回答，但十个答案可能只有一个比较靠谱。这不是忽悠，因为我这次吃的是真五常
-
言峰绮礼(言峰绮礼为什么杀远坂时臣)
4月22日是日本资深男声优中田昭二的生日。即使是现在，也有很多年轻的动漫迷关注和喜爱他。中田Jouji之所以能受到现在很多年轻动漫迷的关注和喜爱，原因就不用多
