辣椒油怎么洗(陈旧的辣椒油污渍怎么处理)

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.辣椒油是一种调味品，制作方法很有讲究。

辣椒油怎么洗(陈旧的辣椒油污渍怎么处理)插图

2.今天刘嫂就来分享一下“辣椒油”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

辣椒油怎么洗(陈旧的辣椒油污渍怎么处理)插图(1)

3.让我们开始介绍所需的配料:

辣椒粉、盐、糖、姜、蒜、小葱、香菜、葱、大葱、八角、桂皮、香叶、花生、白芝麻、食用油。

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4.很多人做辣椒油的时候直接把油倒进去，这是不对的。他们做的辣椒油只有香没有辣，会很苦。今天辣椒油的正确分享方式简单好吃，吃火锅，拌面，凉菜都很实用。

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5.先准备一些干辣椒面，放三勺盐，可以保存更久。然后加入少许白糖提鲜，搅拌均匀，让白糖和盐辣椒面充分融合在一起。然后，加一点水稍微湿润辣椒面，这样热油浇在上面就不会有糊味了。一定要多放一次。

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6.搅拌均匀，转移到一个更大的盆中备用。准备蒜片、姜丝、葱片、半根葱丝，摇匀后放入盘中。准备一些八角，桂皮，香叶，少许洗净的香葱和香菜。

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7.将事先炒好的花生放入食品袋中，用擀面杖碾碎。如果它们不够碎，你可以敲它们，然后把花生倒进辣椒里。锅中多烧热油，放入葱、葱、姜、蒜，再放入香菜、香葱，翻炒。炸软后，放入准备好的八角，一起煮至微焦。

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8.微焦烧开后，捞出所有食材。在辣椒面撒上白芝麻提味，然后搅拌均匀。然后倒入烧开的热油。不要一下子轻轻倒热油。别担心里面的水。里面的水遇到浇在上面的热油会瞬间蒸发。煮出来的辣椒油真的很辣，开胃，开胃。

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