紫薯怎么吃(紫薯夹生能吃吗)

我们客家人喜欢做一些传统小吃。我们一次会做更多的零食。通常，我们饿的时候会吃一点。早上做不了早餐的时候，也可以当早餐。简单方便又有营养，刷牙的时候就可以蒸了。又快又好吃，比外面买的好多了，吃起来又安全又健康。

比如我今天要给大家分享的这款客家紫薯芝麻丸，不仅味道好，而且做法简单。更何况今天我分享的是两种吃法，不同的人可以选择。喜欢的朋友可以试试。

具体步骤如下:

第一步:准备一个紫薯，先切成小块，再切成薄片。

第二步:将切好的紫薯放入盘中，打散，加入适量白糖，锅中烧开水，将紫薯放入其中，盖上锅盖，大火蒸5分钟(时间不定，蒸紫薯片即可)

第三步:好了，时间到了。现在把紫薯片拿出来，用勺子碾碎，紫薯碾碎，加入糯米粉。

第四步:加入糯米粉后，搅拌均匀，揉成球，将球揉成三光。

第五步:现在，把它分成大小均匀的小球，大小根据个人喜好。揉好后，再滚一层生白芝麻。

第六步:将煮好的芝麻和紫薯丸子放在一边备用。这个是用油炸的。

第七步:现在，我们揉一些剩下的不粘芝麻的面团球，放到另一个盘子里。这个盘子是用来蒸的。

第八步:将锅中的水烧开，将没有芝麻的紫薯丸子放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟左右。

第九步:另起一锅，锅中放油，多倒一点，将油烧至四五成热。现在煎芝麻和紫薯球。

第十步:煎至微成型后，用铲子轻轻按压。这一步的目的是让它空心动，但是记住，不要太用力。如果用力过猛，很容易爆炸。轻轻按一下就好。

步骤11:将球煎至漂浮。等到白芝麻微微发黄就好了。出锅的时候都想吃！

第十二步:锅蒸熟，后端蒸出来。

第十三步:提前炒一些白芝麻，然后撒在蒸好的紫薯丸子上，吃起来又甜又软，口感特别好。这个蒸的，家里老人小孩都可以吃。这个好吃不上火。

再来看看炒芝麻紫薯丸子。都是空心有所感，外脆里嫩。芝麻太香了，我一吃就不想停下来。每次都要吃七八个。真的很好吃！

这个客家土豆泥丸做好了。请喜欢的朋友们尝试一下！两种吃法，两种口味，两种选择，简单又好吃，特别满足。

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