吃什么增肥(瘦人吃什么可以快速胖起来)

“减肥往往需要一段时间，很难坚持一辈子”。夏天越热，减肥的欲望越强烈。都是因为越来越薄的衣服遮不住肉才开始慌的。

无论冬夏，只要避开这些生长过快的主食，吃饭时注意，少吃高油、高糖、高脂肪、高热量的食物，长期抵制住食物的诱惑，身体就会变得更轻盈、更健康。

去年夏天有一段时间，我试图放弃所有的蒸饭，最后放弃了。说起来容易做起来难。

其实长肉比米饭馒头还快，热量更高的就是下面这些。为了健康，看一看:

首先，热汤

胡辣汤在河南早餐界像神一样存在。在这段时间里，早餐店因为疫情已经多次关门。很多朋友私信我，阿飞。说说胡辣汤的做法吧。真的很贪心。

你可以看看“热汤”长得快不快。

1.任何一碗好吃的酸辣汤都是从挂汤开始的。可以用牛骨或者羊骨。这个吊汤我就不赘述了。

2.如果说挂汤是基础，那么粉的配比就是核心秘诀。在碗里放一勺盐，两勺鸡粉，两勺白胡椒粉，两勺黑胡椒粉，半勺花椒粉，半勺五香粉，一勺十三香，两勺辣椒面。

3.提前用清水开粉，以免煮一会儿就结块。采用吊汤与粉的比例，保证口感。

糊化水:在盆里放几勺淀粉，然后放入等量的面粉，用清水调成糊状。

4.把羊肉切成片。黄花菜、黑木耳、面筋是酸辣汤里必备的三件套。胡辣汤一定要用明火煮，不然火力达不到，容易糊底。

5.先把配菜放在火里煮。开锅后，把准备好的粉舀进去。这一勺倒下去，香味就上来了，越煮越辣。煮到锅再次沸腾。

最好是加厚的。粘稠的饮料是最好的，开始冒泡之前都差不多。在上面撒上葱丝和羊肉片。

二、油条

油条是面条和油的混合物。一根油条的热量大约相当于三碗米饭。你可能吃不了三碗饭。刚出锅就能轻松吃掉三五根热腾腾的油条。

从油里拿出来，热气腾腾，又香又脆。舌尖上的美味，谁能拒绝？

第三，炒面。

和面条是一样的。炒面不仅用油多，热量也大。普通的面条吃完一碗就不想再吃了，炒面两三碗。看这做法，不信你不贪心:

1.直接在锅里炒生面条，这才是真正的老办法。现在饭店的老饭为了省事，都是油锅炒生面。

食物，还是老一套的芹菜，豆芽，五花肉。面条越细越窄，越好炸。

2.锅里烧油，放几个八角和一撮辣椒炒，主要是为了它的香味。炸好后捞出来不要。

把五花肉炒一下，把猪油炒出来，后面炒的面就香了。炸好的肉从焦面出来后，放入葱姜末，淋少许酱油上色，用五毛钱料酒去腥。

把豆芽和芹菜放进去，大火翻炒几下，炒一下就好了。舀进适量的水，菜就均等了。

多加点盐，鸡粉，十三香，生抽，鲜榨，拌酱油。蔬菜汤的颜色基本都是面条的颜色，太浅了不好看。大火烧开，倒入盆中。

3.炒面:烧锅冒烟，舀一勺油，滑锅，炒面一会儿就粘锅了。然后把热油倒出来，先关火，把面摊整齐。涂抹得越薄，煎得越好。

开小火，沿着锅边倒一点油，不停的转锅，尽量让锅的周边加热，慢慢煎。

一面煎黄后，翻过来煎另一面。一直以来，面条都被煎成黄色、蓝色和焦黄色。把菜挖进去，转个小圈，盖在面底。

舀两三勺蔬菜汤。想吃烧焦的东西，就少放点汤，然后盖上盖子，小火炖五六分钟。蒸汽是用来炖生面条的。

汁干了之后，不要急着开盖，再焖2分钟。热量消失后，打开盖子。这时候开大火，随身带着，让面上沾满汁液。我们的金脆老炒面出锅了。

第四，糖饼

做糖糕，第一步是烫面条。在烫面条的过程中，面粉使糖糊化分解，然后裹上白糖，放在油里炸。所以糖饼占了所有的高糖高油高热量。从开始减肥开始，我就一次又一次的忍着。

第五，饺子

从来没觉得饺子长得快。这是普通的家常菜吗？每次包饺子，我都会多包一些，放冰箱冷冻。可以持续几天，非常方便。

这些年年纪大了，怕三高找上自己。我经常测量血压和血糖。这个测试表明，吃一碗香菇馅的饺子，血糖会升高两三个小时。这种能快速升糖的主食也能快速长肉。

想吃饺子怎么办？推荐一种馅料，好吃，好吃，慢，特别适合这个夏天。

1.先把面团搅拌好，搅拌的时候加点盐，先搅拌成面团，再揉成球。揉捏后，用蒸馏过的布子覆盖。

2.黄瓜不用削皮，洗干净就行。带皮的，又绿又好吃。

切成细丝，撒点盐，拌匀，腌制。杀死里面的水，只要这一步处理好。饺子后期不会被水打破。它尝起来很脆。

在碗里打几个鸡蛋，搅拌打碎成蛋液，把鸡蛋炒熟。炒的过程如果直接用筷子搅起来就不省事了。

3.黄瓜腌制好后，倒入树篱中，挤出水分。榨出来的黄瓜汁还是有用的，暂时不要浪费。

在黄瓜丝上浇上香油，用油膜包裹黄瓜，既能防止水出来，又能增加风味。然后切一些葱花放在一起，把煎蛋倒进去。

不要给馅料调味。包饺子的时候要调味。

4.面团做好，在案板上撒上底面，取出面团，搓成条状，拉成大小均匀的面糊，卷成中间厚边薄的饺子皮。

5.给馅料调味，把鸡粉和盐扔掉就行了。腌制黄瓜时，盐已经变质了。把调料拌匀，把馅放在饺子里，随你怎么包。

这种黄瓜馅的饺子非常好吃。想吃饺子又不想长肉，试试这个。

我周围都是胖子。他们整天喊着“我不想胖，我不想胖”。他们的口号是如此响亮，他们从来没有失去一磅肉。说白了，还是管不住嘴。如果几天不喝热汤，不吃油条，我就会焦虑。瘦肉菜很多，除了高油高糖高碳水的。

其实我很想瘦。守口如瓶才是王道！有多少人做过？