吃三文鱼的好处(三文鱼的作用与功效)

说起三文鱼，它是很多人喜欢吃的深海鱼之一，尤其是偏爱生鱼片的人。三文鱼生鱼片是众多鱼类中的首选。蘸上调料后，吃起来鲜嫩爽口，有一种入口即化的感觉，很受人们的喜爱。

但是，这么好吃的三文鱼，据报道里面有寄生虫，吃了会中毒。长期吃会有危险吗？对健康是好是坏？

三文鱼里有寄生虫吗？对于年轻人来说，吃三文鱼更像是生吃。对于这种吃法，如果保证冷藏，放在零下18℃的冰箱里保存，保存时间可以达到一天半，安全性可能更大。

但如果你吃的生三文鱼根本不符合这个标准，吃了可能会有危险，尤其是异尖线虫、肺吸虫病等。它很容易在三文鱼中沉积，然后食物中毒的概率比较高，产生多种不良风险如下腹部绞痛、呕吐、腹泻等。

同时也要注意，因为三文鱼价格高，一些不法商贩会找一些假鱼冒充三文鱼。切成生鱼片，颜色很难分辨，生吃也会有健康隐患。

所以，人们在外面买三文鱼的时候，为了更好的辨别真假三文鱼。因为生鱼片的颜色很接近，肉眼很难分辨。建议您选择带三文鱼皮的生鱼片，以免浪费金钱。

而且不建议吃生食，不安全，容易让身体感染寄生虫。不管是鱼还是其他生肉刺身，都可以不吃。

更重要的是，推荐大家做三文鱼。可以消除熟三文鱼中的一些有害物质，熟三文鱼和白鱼片会变红，带白条，营养价值高，口感软嫩，不会比生吃的差。

最重要的是，三文鱼是典型的深海鱼之一，含有较高含量的EPA和DHA，DHA达到11.7%左右，EPA达到9%左右。

老年人适量食用有利于心脏和血管的健康，还能延缓大脑的衰老。对于正在发育的宝宝来说，三文鱼中大量的不饱和脂肪酸还可以促进视力和骨骼肌的发育，是很好的辅食之一。

我们应该吃多少？最新版中国居民膳食指南:建议你每周吃一两次深海鱼，包括三文鱼。水产品的日摄入量应控制在40-75g，这样会对健康非常有益。

朋友们，你们喜欢三文鱼吗？会生吃还是熟吃？在下面的评论里留言，说说你是怎么吃的吧。

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