海参作为一种营养价值丰富的食品，逐渐进入了大家的视线。它不仅营养丰富，而且胆固醇和脂肪含量极低，在补充营养的同时不会增加肥胖和高血压的风险。但是，干海参是市场上
海参作为一种营养价值丰富的食品，逐渐进入了大家的视线。它不仅营养丰富，而且胆固醇和脂肪含量极低，在补充营养的同时不会增加肥胖和高血压的风险。但是，干海参是市场上最受欢迎的地方。但是海参为什么要加工成干海参呢？加工过的干海参保质期多长？
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海参为什么要加工成干参呢？
这主要是因为新鲜的海参不容易储存和运输，出水后如果不马上处理就会自溶，做成干海参后就不用考虑这些问题了。海参捞出后，去除内脏。经过烹饪和干燥后，海参的营养被锁定，更容易储存和运输。
虽然海参中的水分完全析出，大大延长了保质期，但并不意味着海参可以无限期保存。很多年龄较大的消费者购买海参后不愿意食用，也没有妥善保存，导致干海参发霉变质，也是常有的事。
那么干海参的保质期是多久呢？
干海参原则上是没有保质期的，不能吃太久。然而，虽然干海参已经完全脱水，但仍有水蒸气、细菌、霉菌等存在。那会使食物变质。这些因素往往是不可避免的。
从海水中分离出来的，自然和新鲜海参不一样。一般干海参都能保存很久，但没有什么东西是可以无限期保存的。因为家里储藏条件有限，很多海参放久了可能会受潮发霉。
一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在储存得当的情况下。一旦发生霉变回潮，证明海参已经变质。纯干海参表面没有隔绝水和空气体的盐粒，最好不要直接接触空气体。便宜的干海参一般都含有杂质，也会导致干海参的储藏不耐症。
海参是一种营养价值很高的食品。干海参如何保存一定要严格，要注意防止营养流失，这样吃的时候才不会对身体有害。今天的海参保质期到此为止。如果你有关于海参的问题想了解更多，可以在评论区留言，关注我，每天了解更多海参知识。
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