红毛丹怎么吃(红毛丹和荔枝哪个营养价值高)

红毛丹怎么吃(红毛丹和荔枝哪个营养价值高)插图

红毛丹果

红毛丹，又名荔枝、哨子、红毛丹、红毛丹；它是原产于东南亚的无患子科大型热带果树，意为“毛茸茸的东西”。成熟的红毛丹果实不全是红色的，也有黄色的。有些红毛丹的核和芝麻的类似。红毛丹吃起来像荔枝。越南的红毛丹特别好喝，中国也有小面积种植红毛丹。目前全国只有海南岛的保亭和三亚大面积种植红毛丹。

红毛丹通常可以鲜食，在西餐烹饪中红毛丹和荔枝可以互相替代。红毛丹可以做水果沙拉，配冰淇淋，和各种蔬菜、肉类一起煮。

海南红毛丹怎么吃:红毛丹像一颗长毛荔枝。吃法和荔枝差不多，果肉也差不多。吃红毛丹的时候要用牙齿慢慢的轻轻的咬。不耐烦了，核散膜破，膜肉相连。

1.新鲜的红毛丹是鲜红色的，略带青色，果壳上的毛柔软坚韧，而果壳上的毛则是黑黑的，时间长了。用手摸果壳上的毛会觉得硬；

第二，红毛丹的壳比荔枝厚。用指甲剥皮会伤手指，而且不卫生。正确的做法是用双手上下托住，像开瓶盖一样。

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红毛丹剥皮

红毛丹果

用同样的方法拧开它；

3.红毛丹的果肉虽然接近荔枝，但营养价值和口感都远不如荔枝，一次吃不了太多。买回来尽快吃，避免招惹蚊子；

动词（verb的缩写）红毛丹一定要冷藏或冰箱保存，最好在0-5之间。

红牡丹虾球

材料:虾10只，红毛丹1罐，椒盐1茶匙，鸡蛋1个，白粉1汤匙，蛋黄酱200克，白芝麻少许。

练习:

1.虾仁用肠泥洗净，擦干水分，背面用刀，加入椒盐、鸡蛋、蛋白粉，腌制10分钟。

2.放入油锅中加热，将虾放入锅中炸至变色，形成虾球。

3.把炸好的虾球和红毛丹放在盘子里，淋上蛋黄酱，撒上白芝麻。

食用禁忌

1、胃炎、消化性溃疡

2.阳虚体质

3.红毛丹的果核上有一层硬而脆的保护膜，与果肉紧密相连。这种膜不能被人的肠胃消化，在胃里吃会划破肠胃内壁。吃的时候一定要把这层膜揭干净。

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红毛丹果

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