鱼米之乡是哪个城市(湖北是鱼米之乡吗)

提起“天府之国”，大多数人首先想到的是江南。

然而，天府之国的桂冠并不仅限于江南。湖北省江汉平原、四川省成都平原、鄱阳湖、洞庭湖流域等。都是传统的鱼米之乡。尤其是大湖北，她不仅物产丰富，水系发达，还有一句老话就是最好的口号:“湖阔天下满。”

历史上的湖广省，下辖今湖北、湖南两地，明代以来造就了“湖广熟、天下足”的盛名。图 / 卢文历史上的湖广省，辖今湖北、湖南，从明朝开始就创造了“湖广熟，天下满”的美誉。图/卢文

湖北的富饶是山水滋养的。拥有近1200条河流和一千多个湖泊，她是名副其实的“千湖之省”。监利大米、洪湖莲藕、潜江小龙虾闻名天下。山地丘陵占湖北总面积的80%，使她不仅蕴藏着大量的水资源，还有来凤藤茶、恩施土豆、野蜂蜜等山货，在世界上名列前茅。

中国五千年，从楚文化到世界的肚皮，再到现代的烽火和工业奇迹，湖北都被荣耀和脸面所笼罩，以至于我们似乎忽略了她鱼米之乡的身份和精神。

湖北，恩施，天堑变通途。摄影 / 文林湖北，恩施，护城河成通衢。摄影/林文

湖北，山水壮美，湖泽辽阔，九省通衢，产品在登封。今天，让我们重新认识一下这个神奇的“千湖之省”。

“湖广熟，天下足”

中国有许多鱼米之乡，但湖北是最繁荣的。

千湖之省是面子，江汉湖群是里子。摄影 / 黄维坚千湖一省是面子，江汉湖群是里子。摄影/黄韦健

“江”是指长江和汉江。前者贯穿湖北省，后者从陕西进入湖北，在武汉与长江干流汇合。由两江冲积而成的江汉平原，是孕育了湖北文明的“两江”。"湖"是与江汉湖群相联系的两大水系。它们和毛细血管般的河网一起，构筑了荆楚人民赖以生存的基础。

湖北，一面是群山，一面是细水。制图 / 孙璐湖北一面是山，一面是水。制图/孙露

有江湖的地方，就有看不完的人。春秋时期，楚人在杜英(今荆州)挖了一条运河，把两江连接起来；明清以来，人们在湖北大规模地开垦湖泊周围的土地，使野生湖泊和沼泽成为鱼米之乡；环湖之地，俗称围堤之地，现在湖北有1200多个带“堤”字的地名，是无数伟大祖先的遗产。

三峡大坝，保障了长江中游以下水域的总体安全。图 / 视觉中国三峡大坝确保了长江中游以下水域的整体安全。图/视觉中国

博大精深的湖北历史，以人水共进退、共生共荣为主轴。堤防最大限度地利用了湖沼，创造了明代以后“湖阔天下满”的农业奇迹，但也使湖群变窄，不利于防洪排涝。直到新中国成立，葛洲坝、三峡工程、南水北调等大型水利工程确保了长江中游以下地区的安全，使人、水、粮和谐共存，才有了真正的“湖阔天下”。

2021年，湖北省粮食产量达到552.9亿斤。炎炎六月的楚，辽阔的江汉平原，北方，金光闪耀，风吹麦浪，南方，绿叶铺展，秧苗起舞。

监利稻田。摄影 / 向源瀚监利稻田。摄影/向

作为全国13个产粮大省之一，湖北18.59万平方公里的土地，充满了“保粮稳粮安天下”的赞誉。秦岭-淮河线贯穿湖北。她位于小麦和水稻产区的过渡地带。早在几百年前，稻麦共作就已经实现。如今已经实现了三季稻种植，她可以担当起“天下粮仓”的重任。

平原地形只占湖北总面积的20%，所产粮食却足以养活湖北全省，垸田与现代水利工程，功不可没。制图 / 孙璐平原只占湖北总面积的20%，但产出的粮食足够养活湖北全省。田埂和现代水利工程做出了巨大贡献。制图/孙露

除了美食，湖北的水产在世界上也是独一无二的。因为湖北湖泊众多，水产养殖一直是湖北人的强项；她是中国三大淡水养殖区之一。武昌鱼全国闻名，长江鱼苗可以供应全国——草鱼，鲢鱼，鲢鱼，各种鱼。随便找个湖北老乡。

来湖北，怎么能不尝尝鱼？图 / 视觉中国来湖北，怎么能不尝尝鱼呢？图/视觉中国

这还不够。2021年，湖北小龙虾产量突破100万吨，几乎占据全国半壁江山，产值全国第一。在潜江，人们在稻田里养殖小龙虾，实现“虾稻共作”；再加上星罗棋布的池塘文化，一个县级市能贡献近10万吨的产量，强！

全国每两只养殖小龙虾，就有一只来自湖北；湖北每十只养殖小龙虾，就有一只来自潜江。摄影 / 罗荣中国养殖的每两只小龙虾中，就有一只来自湖北；湖北每十只养殖小龙虾中就有一只来自潜江。摄影/罗蓉

湖北的富饶是水哺育的；湖北的稳定是建立在水的基础上的。如今，湖北不仅关系到中国的粮食安全，也保障着中国人的“水产品安全”——鱼米之乡，湖北当之无愧。

“千湖之省”的山货密码

别忘了，湖北的富饶不仅仅是活水滋养的，更是大山造就的。

平原、湖泊、湿地只是湖北的一小部分。如果你以李白为榜样，从白蒂市沿河而下，你将从长江三峡欣赏湖北的壮丽山川。第一站是恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施)。

武陵山脉、神农架林区、恩施大峡谷……共同组成了湖北“山”的一面。图 / 视觉中国恩施大峡谷神农架林区武陵山脉...共同构成了湖北的“山”的一面。图/视觉中国

恩施地处鄂、渝、湘三省交界处，东接江汉腹地，南接湘西，西接渝中河谷，北连神农架屋脊，山峦重叠，“两山近半天”。正因如此，恩施的交通自古就闭塞，直到2010年铁路才贯通——穿过恩施的宜万铁路(湖北宜昌至重庆万州)，前身是清末的川汉铁路，用了整整一百年才通车。

宜万铁路，天堑变通途。摄影 / 文林宜万铁路，天堑变通途。摄影/林文

这也让恩施成为了一个现代化的天堂，不仅山川浑然一体，还拥有无数优质的山货。

来凤藤茶又名名山甜茶、芦笋茶，是国家地理标志产品。它生长在雾灵山深处的岩坡上。冲泡后入口微苦，但品尝后回味甘甜，甜味会在舌尖久久萦绕。它不仅是土家族传统制茶技术的结晶，也是恩施独一味的珍贵饮品。

来凤藤茶，先苦后甜，满满的人生之味。摄影 / 田春雨来凤藤茶，先苦后甜，充满了生活的味道。摄影/田春雨

恩施小土豆也是国家地理标志产品。恩施土豆不大，但得益于富硒土壤，比普通土豆更软更密。它只需要在白水中煮，仔细咀嚼就很甜。在恩施，基本上家家户户种土豆，亲手播种，农家庭院堆肥，绝对天然无污染。

别小看这小土豆，吃了你就知道它糯。摄影 / 田春雨别小看这个小土豆，吃了就知道是糯的。摄影/田春雨

此外，恩施还有数不清的好山货。比如山里人擅长做腊肉和香肠，有肥有瘦，咸有香，非常适合小土豆；恩施土蜂蜜，来自当地野蜂，集天地之精华，远离工业污染，甘甜满满…

湖北山货的质优密码，是当地富饶的硒元素。图为湖北野蜂蜜。图 / 视觉中国山货的优质密码，湖北是当地富硒元素。图为湖北野生蜂蜜。图/视觉中国

湖北的这些山货不仅仅是天然的馈赠，更是当地人民辛勤劳动的结晶，是民族风味的千年传承。藤茶需要在烈日下采摘，还要爬岩壁，又危险又累；土豆不仅是人工栽培，收获后也是人工运输，山路上背着几十斤土豆；就算是名贵的高山中药材，也是饱含汗水和心血的。山货，湖北，来之不易，且吃且珍惜。

好在这些山货都来自湖北，一个水、陆、铁、空都四通八达的地方。

新机会，来自古老的鱼米之乡

我来说个冷的:从湖北到全国任何一个省级行政区，最多只需要跨两个省(含自治区)。

没错，湖北地处“世界之腹”，水陆航运发达，省会武汉是真正的“九省通衢”。

湖北，就是中华大地的十字路口，四通八达、九省通衢、天下之中。摄影 / 谷一鸣湖北是中国的十字路口，四通八达，九省通天。摄影/顾

从东西向维度看，长江从山上奔流而下，切割出壮丽的长江三峡，向西是四川盆地，向东是江南大地，直抵东海。从南北维度看，秦岭山脉横跨湖北北部，北临中原诸省，西接陕西关中，南临洞庭湖平原，山那边是岭南和南海。

四通八达的地理环境，让湖北经历了很多产业创新。从春秋战国时期开凿运河，到东晋的一段南都，明清时期的围湖造田，再到近代以来的汉口开埠和洋务运动，湖北一直走在前列。

兴趣电商，能够突破时空、建立新的物产认知。摄影 / 罗荣对电子商务感兴趣，能够突破空，建立新的产品认知。摄影/罗蓉

现在，借着互联网的东风，湖北丰隆的产品——山货，也迎来了新的业态。以水、陆、铁、空为核心的物流，增加了互联网这一无形的高效通道。举起手机，打开视频，远处的山山水水也能让你零距离尽收眼底。

5G时代，短视频和直播正在深刻影响着人们的生活。消费者热衷于在buy buy用手机购买，勤劳的山区农民也在尝试用短视频直播终端介绍家乡特产，让乡土风味跨越地域、时间空限制，到达外界，触及人心。

直播售卖山货的湖北村民。摄影 / 罗荣湖北村民卖山货为生。摄影/罗蓉

在Tik Tok电商“山货头条”的帮助下，湖北很多新农人和商家都得到了很多支持，包括潜江小龙虾、来凤藤茶、恩施小土豆等荆楚好产品。他们对电子商务感兴趣，以开拓新的市场，让最好的湖北味道到达全国各地。

更重要的是，湖北的农产品品牌不仅因短视频直播趋势而突破山林，还在5G时代建立了更广泛的认知，无限拓展“鱼米之乡”的丰隆产品；再加上湖北“九省通衢”的现代航运体系和高速物流体系，最终将推动更深层次的产业升级，促进农村的可持续发展。

辛勤劳作与通达物流，缺一不可。摄影 / 田春雨努力工作和获取物流是不可或缺的。摄影/田春雨

山不高，勤奋为先；水不深，但理解是精神上的。山区勤劳的农民需要我们更热情的支持；湖北人天下第一，前途无量。

文水

编辑|吴雪雯

地图编辑|孙露

头像和印章|视觉中国

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