在寒冷的天气里，我最怀念的是各种烹饪。大锅热了，我吃了就暖。红烧粉条是最常见的菜肴之一，加入虾米和西葫芦就更美味了。但是，要让粉丝流畅有弹性，需要一点技巧。试试
在寒冷的天气里，我最怀念的是各种烹饪。大锅热了，我吃了就暖。红烧粉条是最常见的菜肴之一，加入虾米和西葫芦就更美味了。但是，要让粉丝流畅有弹性，需要一点技巧。试试视频里泡、烫、酱油泡的方法，保证你的粉丝干香！【
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用料粉丝 10克节瓜 1根虾干 20克姜 适量蚝油 少许盐 少许老抽 少许生抽 少许做法步骤1.将100克粉丝用温水浸泡20分钟，快速过开水，沥干水分；
2、取锅加水、蚝油、酱油、糖、盐烧开，放入粉丝拌匀，一起倒出汤汁，浸泡上色调味；
3.将1个西葫芦去皮切丝。将20克虾米用黄酒浸泡后捞出；
4.热锅放少许油，放入姜丝爆香，将冬瓜炒透，加入蚝油、盐、糖和开水，将虾米煸炒30秒，然后将粉丝回锅大火煮至汤汁基本干透；
5.同时将砂锅加热，倒入煮好的瓜片粉丝，盖上盖子再烤1分钟，直到粉丝干透，撒上葱花即可。
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