碱性蔬菜有哪些(碱性蔬菜前十名)

夏天，建议:多吃这10种碱性蔬菜，当季营养健康！

古语有云，“三伏热。”由于天气热，气温一天比一天高。太阳像火一样炙烤着大地，人们躲在空里调整房间纳凉。

夏天，因为天气炎热，是自然界各种生物最活跃的季节。各种害虫和益虫出来觅食繁殖，但这对农民来说不是好事。它们会对农作物造成严重损害。

尤其是一些绿叶蔬菜，没有农药几乎无法生存。可能一晚上就被害虫吃掉一个[/k0/]。但是大自然是一个神奇的存在，有一些时令蔬果是夏天可以吃的。

它们一般耐高温、耐热，所以特别适合夏季食用。今天下雨推荐10种特别适合夏天食用的碱性蔬菜。经常吃时令蔬菜营养健康，比吃反季节的好。

1.空大白菜

夏天，空白菜应该是人们吃得最多的绿叶蔬菜。可以算是夏季绿叶菜的“肩把”，撑起了绿叶菜的半边天。与其他绿叶蔬菜相比，这种空白菜更耐高温，是一种虫害少的天然蔬菜。只要有水，它就能疯狂生长。

外观绿鲜，口感酥脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，以及多种微量元素。是夏季不可多得的碱性蔬菜。

2.红薯叶

这种红薯叶，又叫“红薯叶”，是一道不可多得的碱性菜肴。在过去，很少有人吃它。老人说这是上次饥荒时的“救命粮”。后来生活好了，这种红薯叶慢慢成了农村养猪的饲料。

曾几何时，这片红薯叶又翻了。据有关营养专家介绍，红薯叶的营养极其丰富。与其他蔬菜相比，它的营养更好。而且很好炒，口感极佳。慢慢地，它成了人们餐桌上的新宠。

3.耳形虎耳草

这种虎耳草是一种野菜，在农村田间很常见。夏天开始生长，生命力极其顽强。

这种虎耳草现在是人工种植的，但大部分是野生的。它叶厚，味脆，营养丰富。虽然有点臭，但不影响人们对他的喜爱。

4.秋葵

这应该是外来物种！在小宇的印象中，以前没有秋葵这种蔬菜。近几年才开始卖。据悉，黄秋葵的营养价值极高，人们都说其营养堪比人参。

绿色的外表，嫩滑的口感，一旦吃了，人们会对它如痴如醉。虽然价格有点贵，但不影响人们对它的喜爱。

5.四季豆；豆角；青豆

这种绿豆也是春夏的独特食材。虽然它的名字叫绿豆，一年四季都可以生长，但只有春夏两季的绿豆才是最美味的。它们很新鲜，很甜，不硬。反季节的味道不好。

6.丝瓜

夏天，是吃瓜的季节。因为阳光强烈，绿叶菜少了，却成就了瓜果。光线越强，瓜果长得越好，越好吃。丝瓜就是其中的典型代表。它营养丰富，多汁，新鲜，香甜，爽口。适合炒菜或煲汤。

7.苦瓜

夏天，苦瓜是最好吃的东西。虽然很多人因为它的苦味而避之不及，但小玉还是建议你多吃。虽然它是苦的，但它的营养和功效是小旭所不能接受的。

夏天因为热，人特别容易上火，多吃苦瓜可以降火。所以夏天多吃苦瓜对身体很有好处。

8.葫芦瓜

提到西葫芦，可能很多人第一时间会想到西葫芦。这个西葫芦是品种之一，只是看起来不一样而已。这种南瓜也是夏季特有的碱性蔬菜之一。味道好又有营养，一定要多吃。

9.茄子

茄子是夏季最抗虫害的蔬菜之一，耐旱高产。营养极其丰富，紫色的果皮富含花青素。夏天经常吃对晒伤有极好的修复作用。

10.南瓜

最后，这是南瓜。南瓜通常在七月左右成熟，它金黄色的外表非常吸引人。这种南瓜是不可多得的低脂食物，富含维生素、矿物质和天然叶酸。夏天吃叶酸对防晒和皮肤修复非常有用。

而且可以做成各种好吃的，清炒，清蒸，南瓜派，都是不错的选择。

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