黑茶减肥(安化黑茶一个月血栓堵)

近年来，中国居民的超重和肥胖呈上升趋势。世卫组织2017年发布的《全球疾病报告》显示，2015年全球约有1.077亿儿童和6.037亿成人肥胖，总体肥胖患病率分别为5.0%和12.0%。肥胖已经成为世界上最大的慢性病之一。

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什么是肥胖？

肥胖是指一定程度的明显超重和脂肪层增厚，是脂肪组织特别是甘油三酯(TG)过度堆积而导致的一种状态。

高脂血症是一种以血清中高总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯或低水平高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)为特征的疾病。它也是动脉粥样硬化的主要原因，导致冠心病、高血压和脑血管疾病。

目前，肥胖已经成为一种世界性的流行病，取代了营养不良和感染引起的疾病，成为人类健康的主要杀手。1999年，世卫组织正式宣布肥胖是一种疾病。

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茶叶功能成分的降脂减肥作用

茶多酚/儿茶素

茶多酚是茶叶中儿茶素、黄酮类、酚酸类和花青素的总称，占干物质的15% ~ 25%。最主要的成分是儿茶素，占茶多酚总量的50% ~ 70%。

许多流行病学、动物和人体实验表明，茶多酚和儿茶素能调节脂质代谢，降低血液中的TG、TC和LDL-C，还能降低肝脏、肾脏等其他器官组织的脂质含量，从而抑制肥胖和高脂血症的发生和发展，降低动脉粥样硬化、冠心病等各种心脑血管疾病的发病率和死亡率。

目前，茶多酚和儿茶素的减脂减肥机制有:(1)抑制脂肪合成相关酶；(2)促进脂肪酸氧化，增加体内能量消耗；(3)抑制食欲；(4)抑制营养物质的吸收。

茶黄素

茶黄素是红茶中的主要功能成分，其在红茶中的含量一般为1% ~ 5%。茶黄素是形成红茶汤“金圈”的主要物质，是茶天然产物研究领域的新功能成分之一。现代医学研究表明，茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的作用，且无毒副作用。

咖啡因

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，能兴奋中枢神经系统，暂时驱除睡意，恢复精力。绿茶提取物的减肥降脂作用也可能与绿茶中含有的咖啡因有关。研究表明，绿茶儿茶素和咖啡因的混合物具有显著的降脂减肥作用。

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红茶的降血脂和减肥作用

红茶经过微生物发酵后，改变了茶叶固有的化学成分，形成了其更加显著的降脂减肥效果。

袁丹丹等人发现，红茶能显著降低小鼠血糖含量，降低大鼠血清TC、TG和LDL-C水平，升高HDL-C水平，控制小鼠和大鼠体重增加。

孙十力等人认为普洱茶的降血糖作用可能与多酚类物质和茶褐素密切相关，其降血脂作用可能与茶多酚和茶色素的变化密切相关。

曹等发现普洱茶干预可以增加脂肪组织中脂蛋白脂肪酶、肝脂肪酶和激素敏感脂肪酶的活性，增加激素敏感脂肪酶基因的表达。这些结果表明，普洱茶能显著改善高脂饮食诱导的内脏脂肪组织堆积和高脂血症。

彭春秀等发现，普洱茶的茶褐素TB1和RTB可通过增加HSL活性加速脂质代谢，通过抑制ACC和FAS活性减少脂肪酸合成。

用不同的有机溶剂将普洱茶的水提物提取成不同的成分。发现乙酸乙酯萃取层具有显著的降血脂作用，并通过AMPK/LKB1通路显著抑制FAS表达和ACC激活。

傅等对10名低密度脂蛋白含量100~200 mg/dL、血红蛋白A≥6%的志愿者进行了茯砖茶的降脂作用研究。结果表明，茯砖茶具有显著的降脂作用。

李等还通过茯砖茶水提物对高脂饮食诱导的肥胖大鼠进行干预。发现茯砖茶可以抑制脂肪合成相关的C/EBP-α、FAS和SREBP-1c基因的表达，增强脂肪氧化消耗相关的PPAR-α和CPT-1a基因的表达，从而达到减脂减肥的效果。

傅东和等发现茯砖茶的有效成分能激活PPARγ和PPARσ，抑制FXR，但对PPARα和3T3-Ll无明显作用，证明茯砖茶降脂途径多，降脂减肥作用强。

颜等研究发现，摄入六堡茶多糖对高脂饮食引起的血脂异常有明显的保护作用，并具有抗凝活性调节凝血，对高脂血症有一定的改善作用。

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总结

茶叶富含茶多酚、儿茶素、茶色素、茶氨酸、咖啡因、生物碱等活性成分，构成了各种茶叶独特的风味品质，也赋予了其多种生理功能。其中，茶的减脂减肥等生理功能最为显著，也是研究最深入的生理功能之一。现有研究结果表明，茶叶降脂减肥的主要机制包括抑制脂肪合成相关酶的表达、促进脂肪酸氧化、抑制食欲、抑制营养物质的吸收等。

【来源:安化黑茶媒体平台】

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