红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图红烧日本豆腐是家里人最爱吃的菜，无敌了。老人爱吃，制作工艺也很简单。

由Sally Sugar House【豆类水果食品官方认证专家】

用料鸡蛋豆腐 5个青椒 1个胡萝卜半根葱 1段淀粉少许食用油少许生抽 2勺老抽半勺白糖半勺做法步骤红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(1) 1.首先，准备材料。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(2) 2.把材料剪下来备用。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(3) 3.鸡蛋豆腐切块后，撒一点淀粉，包裹均匀。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(4) 4.将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水调成汁备用。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(5) 5.锅中加入少许食用油，将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄待用。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(6) 6.炸豆腐不用刷锅，直接用火里剩下的油加葱花炒出香味。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(7) 7.加入胡萝卜片和青椒片翻炒几下。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(8) 8.加入煎蛋豆腐。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(9) 9.倒入之前准备好的汁液，翻炒均匀，收汁出锅。

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(10) 10.成品图

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(11) 11.成品图

红烧日本豆腐(麻婆豆腐怎样做才好吃)插图(12) 12.成品图

小贴士

1.果汁可以根据个人口味调整。2.没有淀粉的种类。玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉等。可以使用。

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