宁波特产(宁波特产是什么最出名)

很多阿拉宁波人感觉宁波作为一个非旅游城市，似乎没有什么特产。每次有客人来，只能想到海鲜送。如果客人不喜欢海鲜，他想不出送什么。其实宁波也有很多特产！边肖，我们来盘点一下。不要以为以后宁波除了海鲜什么都没有。

1.宁波汤圆

中国的汤圆起源于宁波。据考证，它们始于宋元时期，至今已有700多年的历史。它们是用当地盛产的一级糯米，磨成面粉做皮。猪板油去筋去膜，切块，放盆里加白糖，芝麻粉调匀揉透，揉成猪油芝麻馅饺子。水磨粉，加水混合，揉成光滑的面团，揉成酒盅状，放入馅中，封口，揉成饺子。锅中清水烧开，放入饺子，煮三分钟。饺子浮起时，加少量冷水，用勺子推，防止粘锅。煮一小会儿，直到馅熟了，饺子皮呈翡翠色有光泽，就是把汤舀到碗里，加糖，撒上桂花。

2.风华桃

据史料记载，奉化种桃已有2000多年的历史。桃已成为奉化地区的传统名优水果，中国传统四大名桃之一。1980年，农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书，称奉化桃为“中国最著名的桃品种”；国内外桃专家也一致评价“奉化桃品质全国第一，堪称中国第一桃”。自1996年奉化区被国务院发展研究中心等部门联合命名为“中国桃之乡”以来，奉化桃产业持续快速发展，已成为奉化农民增收的支柱产业。

3.宁海白枇杷茶

宁海枇杷花茶是浙江省宁波市宁海县的特产。宁海白枇杷花茶原料优良，每百斤花苞只产一斤极品花茶。该茶色泽金黄明亮，滋味醇厚爽口，有淡淡的草药清香。是药食同源的极其高贵的保健品。宁海县是国家生态示范区，独特的地理环境孕育了中国著名的水果——“宁海白”。与普通枇杷花相比，白枇杷花具有更好的品质和天然有效成分，是一种珍贵的植物资源。依托宁海县白枇杷基地的天然优势，近年来，宁海县一批企业加紧研发白枇杷花茶饮料，宁波美琪饮料有限公司就是其中之一。“美奇”于2004年投身白枇杷产业，在宁海建立了2000多亩的白枇杷基地，一举成为白枇杷产业企业的龙头。2009年，“美奇”依托白枇杷基地优势资源，与宁波市农科院等权威机构合作，开发相关产品，高调进军天然饮料市场。非常适合送礼。

4.溪口千层蛋糕

浙江省宁波市奉化区溪口镇特产溪口千层糕，是中国国家地理的标志性产品。千层饼具有香、脆、酥、百吃不厌的特点，颇受人们的喜爱。这种蛋糕虽然只有4-5厘米见方，2厘米左右厚，但里面却有27层，因此得名“千层蛋糕”。千层饼是清朝王茂隆从光绪四年(1878年)开始制作的，至今已有100多年的历史。它由面粉和芋头粉混合，加入白糖、精盐、植物油、芝麻、海藻等制成。，擀成薄片，折叠起来，切成一寸见方的小块，放在黄泥做成的特制圆炉里烤。嚼，酥，脆，爽，香，甜，咸。被评为浙江奉化三大特产之一。

2004年9月14日，原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地产品保护。

5.慈城年糕

慈年糕是浙江著名的传统小吃。它有上百年的生产历史，以选材考究、制作精细而闻名。用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，压至水恰到好处，碾碎后放入蒸笼蒸熟，或煮熟或卷成大小均匀的条状年糕。

6.奉化芋头

浙江省宁波市奉化区特产花濠头，是中国国家地理的商标产品。据《奉化县志》记载，宋代开始种植芋头，至今已有700多年的历史。明清时期，王晓庙前阁一带广泛种植，后扩展到山河沿岸的排亭、罗村、铜山坳、石桥等村落。1996年，王晓寺被国务院研究发展中心、中国农业学会和中国特产报社联合命名为“中国芋头之乡”。奉化芋头是宁波奉化有名的无公害农产品。形似圆球，外表褐色，顶端粉红色，重1kg以上，皮薄无筋，糯糯可口。它不仅是一种蔬菜，也是一种谷物。"它可以烤，蒸，烤，煮，糊，煮和冷冻，如果烤."煮汤煮汤的话，会像银耳一样滑，像饺子一样糯。“它不仅美味，而且是一种营养丰富的保健食品。2004年9月14日，原国家质检总局批准对奉化芋头实施产品保护。

7.宁波臭冬瓜

臭冬瓜是浙江宁波当地著名的传统菜肴。风味独特，味道鲜美，健脾开胃，老少皆宜的咸宜。所谓臭冬瓜，其实就是把冬瓜切成块，煮熟凉透，再撒上精盐、香油等配料。吃没什么奇怪的，就是有喜欢吃辣的。撒辣椒粉很开胃。热天吃可以解暑、通风、增进食欲。

8.宁波蟹膏

冬至前后选择梭子蟹。这个时候的螃蟹，肉质丰满，营养丰富。螃蟹去皮去杂后，剁碎。只用大海蟹做原料，一般只用蟹膏和蟹肉。当然最好的蟹膏是舟山俗称蟹八梁的大梭子蟹。但因为选海蟹要花很多钱，老宁波又舍不得花钱，所以一般采用另一种“磨”法:挑选海边抓来的便宜螃蟹，先放进小坛子里，让它们折腾几个小时，把螃蟹肚子里的脏东西全吐出来，再用细网眼深底筐放进河塘、溪坑里的水里， 用竹笤帚把螃蟹身上的污泥刷掉，把螃蟹的肚脐一个一个挖出来，掰成两半。 之后在每斤泥蟹里撒上0.3斤盐和几片剁成细粉的姜，拌匀，然后腌制研磨十几个小时。这两个压米锤有两种享受方式。一种是直接用筷子蘸一点米饭，另一种是将蒸好的大头菜和芋头片各蘸一片来“压”米饭。在宁波农家，习惯用一锅煮秋冬一日三餐:放在柴火灶上煮的铁锅里，下层是米饭、土豆干等饭菜，锅上是自家地里收获的萝卜、芋头(铁锅上部放一个用竹片做成的圆形网格，内有倒锥形)。

9.宁波豆素堂

宁波汤糖，又称三北汤糖，是典型的宁式茶食。它是浙江省宁波市著名的地方糕点之一。老少皆宜，闻名江浙，海外。年底了，宁波大部分农村都会做年糕过年。宁波斗素堂始建于清代，一直是宁波“三北”的著名景点。口感酥脆，易溶解，无糖残渣，不粘牙，有黄豆香。

10.宁波格雷果汁集团

宁波著名的民间小吃。鸡蛋大小，扁圆形，褐色，冷冻时半透明；拿在手里掂量着，颤抖着，像一件工艺品；吃起来凉凉的，酥嫩的，不粘牙，越凉越好吃。是最好的夏季小吃。石灰膏是乡村美食，在农村只能吃到原汁原味的石灰膏，也许是因为稻草的缘故。汁球有农村特有的清粉风味，是地道的乡土风味。只有一个农村妈妈的一双粗糙灵巧的手，才能做出这样的“至尊风味”，城里的商贩和餐馆超市很难模仿。

我们宁波还是有很多特产的。你明白了吗？